髙筋自发面粉做什么好
高筋面粉在我们的生活中是一种特别常见的基础食材，我们可以用高筋面粉做许多的食物，比如：面包、面条、饺子啥的，说到这里，我就给大家分享一道用高筋面粉做的面包的做法吧：毛毛虫面包
首先咱们先讲一下我们所需要到的材料：
高筋面粉 280克
牛奶 120克
鸡蛋 1个
盐 2克
白糖 50克
发酵粉 3克
黄油 20克
豆沙馅 50克
下面是具体的做法：
1.首先是和面，在面中加入牛奶、鸡蛋、盐、白糖、发酵粉，将面揉大概一刻钟左右
2.在揉好的面中，加入黄油，这个过程可能要长一点时间，大概半个小时左右
3.等将面揉至能出手膜就可以了，如果没有那就继续
4.揉好的面团放在温暖处发酵2.5倍大左右
5.将发酵好的面，排气，切成一个一个的小团，继续醒15分钟
6.将醒好的面条擀成长条，一侧放上豆沙馅，一侧不放
7.将有豆沙的一边卷起来，没豆沙的一面切成一小条一小条的
8.将没豆沙的一遍继续卷在豆沙卷上面
9.裹在一起就形成了毛毛虫状
10.将其放入烤箱，温度调至30度，并且在其中放一碗水，继续发酵1小时
11.二次发酵后，表面刷蛋液，烤箱提前预热至180度，烤制20分钟出炉
这样一道毛毛虫面包就出锅了，虽然说步骤比较繁琐，但是如果多练几遍的话，我相信大家一定会成功的，这样做出来的面包好吃，孩子们都喜欢极了，每天早晨拿给孩子吃，色香俱全，再好不过了，如果大家还有什么其他问题的话，可以关注我@内蒙彩姐 ，我会向大家一一解答
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