春节期间,你通常会准备几道热菜?几道凉菜?什么菜?

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春节期间,你通常会准备几道热菜?几道凉菜?什么菜?

过年招待客人是每个家庭的习惯。过去,我们家在初六或初八招待客人。因为几年前我们很忙,家里的客人通常根据他们收集了多少客人来决定菜肴。如果有很多人,基本上是八凉、十二热、一汤一水果。八凉基本上是:白砍鸡。香肠腊肉、肚丝、蹄花、虾、腰果、黄瓜、金针菇、热菜、海参、.全鸡、鱼、甲鱼、牛蛙、兔子、烧白、烧什锦、水煮牛肉、蒜排骨、两道菜,当然每年都是不同的菜。十个人基本上吃够了这些菜,因为太多不容易处理,基本上每个人都有一道半菜就足够了,因为新年有更多的菜,所以准备更多的菜。按十个计算凉菜和热菜的十六道菜就够了。

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