减肥期间全麦面包应该吃多少?
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减肥期间吃全麦面包。全麦面包是指由未去除麸皮和麦胚的全麦面粉制成的面包。它的特点是颜色略棕色。肉眼可以看到许多小麦麸。质地粗糙,富含粗纤维、维生素E、锌、钾等矿物质。
根据中国营养学会发布的《中国居发膳食指南》,第一条是:
食物种类繁多,以谷类为主。
建议每天摄入25种谷薯类食物~400克,全谷物和杂豆500克~150g,薯类50~100克。全麦面包是全谷物,每天50~150克,大约两片。
早上可以吃这两片面包,配上鸡蛋、牛肉、蔬菜,快捷方便,营养丰富。
棕色面包不是全麦面包。购买全麦面包时,注意以下指标:
1、看配料表:全麦粉或麸皮在配料表中越来越好;
全麦面包的选择取决于成分表中全麦粉的位置,证明全麦粉含量最高。
2、看麸皮:不仅表面,切面包,切面也有麸皮;
仔细看看面包的横截面上是否有麸皮颗粒。麸皮越多,面包中的膳食纤维就越多。
3、味道:全麦面包粗糙,有些刮舌头。
由于全麦粉中有麸皮,全麦面包味道粗糙,会有一点刮舌头的感觉。
最后,我想提醒你,除了主食,饮食必须与蔬菜搭配,不仅味道更好,而且营养更全面。
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