能做面鱼吗？有几种做法吗？
看字面意思叫“面鱼”，可能会被很多人误解，尤其是南方的朋友！虽然叫面鱼，但里面没有鱼，只是面食的一种常见做法，因为成品看起来像鱼，所以叫“面鱼”！
“面条鱼”既简单又美味，也可以作为主食，因此它也是我们北方人最喜欢的意大利面之一。现在我想和大家分享一下北方“面条鱼”的做法。当你有空的时候，你可以在家里尝尝，以确保你不会失望！
首先，取出适量的面粉，放在稍大一点的小盆里，然后加水搅拌成面糊，面糊不要太薄，用筷子可以捡起来，放在一边醒来一会儿！（多次加少量水，使面糊更均匀，不会有面粉疙瘩）
二、切少许葱、姜、蒜干辣椒备用，再取两个番茄切成小块备用！(也可以放青菜，看个人口味)
3、在锅里烧油，加热油，加入洋葱、生姜、大蒜和胡椒来爆发香味，然后加入西红柿炒。西红柿可以炒得更老，这样味道更浓更香！然后加入适量的水煮沸！
4、开水后不要关火，保持沸腾。左手拿起面糊，右手拿着筷子，把盆倒在锅上，让面糊沿着一边慢慢溢出。当拇指大致溢出时，用筷子贴在盆壁上，依次拨出面糊，然后继续煮两分钟，直到意大利面破产！
5、关火，加入适量盐、南德调味粉、鸡精、小磨芝麻油，然后撒上香菜葱，搅拌均匀！喜欢嫉妒的朋友也可以加入适量的香醋！
注：这种意大利面的味道主要是面糊，我们搅拌时注意不要太薄，有点粘，所以煮“意大利面”味道更耐嚼，我们家做意大利面喜欢放一些红薯粉丝，圆，像朋友也可以试试！
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