反式脂肪酸的食物有哪些？

什么是反式脂肪酸食品？

反式脂肪酸作为一种食品添加剂，广泛应用于饼干、薯条、爆米花等食品中。还有许多常见的富含反式脂肪酸的食物，如奶油蛋糕、奶油冰淇淋、可可脂巧克力、牛奶饮料、奶茶、蛋黄派等。

也有一些反刍动物，如牛奶、骆驼奶等。然而，由于它的含量很小，它基本上不会对身体造成伤害，而氢化植物油的含量很高。

因此，消费者在购买食品时，必须看到食品背后的标签，如果写有：氢化植物油、植物脂末、酥油、可可脂等词，基本上可以确定，会含有一些反式脂肪酸，在购买时需要注意。