玉米面饼有哪些做法

玉米面饼有哪些做法

玉米面饼的各种做法？

大家好，我是开心，很高兴回答这个问题。

玉米面营养丰富，可以做馒头，饼，发糕。最常见的玉米面饼做法有很多，下面和大家分享我经常吃的玉米面饼的三种做法。

一.玉米面千层芝麻饼

准备的主要食材如下

100克玉米面，芝麻少许。

1.玉米面儿用70度的开水搅拌成无干粉状态，加入100克面粉，一个鸡蛋5克酵母粉适量温水，活成一个较软的面团，醒发两倍大。

2.请发好的面团一道面板上按揉排气，搓成长条分成5个大小均匀的剂子擀成薄薄的饼皮儿。擀好的饼皮儿上面刷上一层食用油，盖上一张饼皮儿，再刷上一层油，5张摞在一起。上面撒上芝麻。上锅蒸15分钟。

3.蒸好的饼放入平底锅倒油烙制两面金黄出锅即可。

二.玉米面蔬菜饼

准备的主要食材如下

玉米面，面粉，胡萝卜，芹菜叶。

1.100克玉米面放5克酵母粉，用温水搅拌成糊状无颗粒加入50克面粉，继续搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

2.醒好的面糊用筷子朝一个方向搅拌排气，放入胡萝卜钉，芹菜叶，盐少许搅拌均匀。

3.平底锅预热刷油。用小勺晚上一勺面糊倒入平底锅中煎至一面定型翻煎另一面，烙制两面金黄即可。

三.玉米面松饼

准备的主要食材如下

玉米面儿，面粉，牛奶，白糖。

1.200克玉米面加100克面粉5克酵母适量白糖，用温牛奶搅拌成糊状无颗粒。盖上保鲜膜醒发两倍大。

2.醒好的面用筷子朝一个方向搅拌排气。平底锅预热刷上一层油，用勺盛一勺面糊，倒入平底锅中自然定型过后，翻面烙制两面金黄即可出锅。