在农村，许多公鸡会被阉割。你知道阉割后有什么好处吗？
阉鸡是以前36行的一行手艺，以前很多人都会阉鸡，现在很少有人会阉鸡。这已经成为农村地区一个稀缺的职业。如果我说阉鸡在农村一年挣15万到20万，你可能会感到惊讶。我隔壁村子的阉鸡阉猪师傅一年挣20多万。
过去，当我还是个孩子的时候，只要不下雨，每天早上，村口都会有人骑自行车喊“阉割鸡！阉割鸡！”因为一大早就去阉割鸡，农民的鸡还没有放出来，所以更容易做生意。如果鸡想阉割，他们通常会大声回应，生意就会成功。
通常，想要阉割鸡肉的主人会在空中与阉割鸡肉的主人达成协议，然后立即煮沸水，浸泡阉割鸡肉的工具，并进行简单的消毒。因为过去阉割鸡肉的主人没有那么多消毒意识。一套阉割鸡肉的工具从阉割到回家可能不会消毒一次。
我记得当我还是个孩子的时候，阉割一只鸡的劳动力成本是50美分，然后上升到一块，现在上升到两块半到三块。阉割的鸡被阉割了，阉割的鸡主人被带走了，除非主人同意提前留下来。
阉鸡这个职业的另一个好处是，阉鸡不到家就被阉死了，阉鸡师傅不用赔偿。主人不会闹事，最多只记得下次找其他师父阉鸡。
如果鸡当场死亡，阉鸡师傅将不收取死鸡的人工费，而活鸡仍将收取费用。如果阉鸡师傅离开后鸡死了，下次你去阉鸡时通常会提出，然后扣除死鸡的人工费。
那么农村很多人阉割公鸡有什么好处呢？
1:阉割公鸡后，公鸡不会整天忙碌。这样，阉割鸡的生长速度就会比公鸡快得多。阉割鸡的体型通常比公鸡肥大。
2:因为在农村，有一种说法，公鸡是头发，有热毒，人们吃，会诱发人体内的深色疾病。当公鸡年轻的时候，阉割了，它就不会了。
在我们南方，尤其是在农村地区，我们基本上不喜欢吃公鸡，尤其是那些有皮肤病和各种疑难杂症的人。人们经常因为吃了一次公鸡而复发旧病。因此，在农村地区，当公鸡老了，它会自然死亡并丢失，而不是杀死它。
有人说阉割鸡是因为公鸡的肉不好吃，阉割后肉质更好。这是不同的观点。有些人认为公鸡比阉割鸡的肉更好吃。当然，公鸡阉割后还有其他好处，比如少打架，少惹麻烦。例如，可以避免母鸡的鸡蛋怀孕等。怀孕的鸡蛋也有热毒。此外，公鸡经常与母鸡交配，这会影响母鸡的产蛋量。