中秋节简介
每年夏历八月十五日,是传统的中秋佳节。那时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。在中国的夏历里,一年分为四时,每季又分为孟、仲、季三个部门,因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆,更亮堂,所以又叫做“月夕”,“八月节”。
此夜,人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月,天然会期盼家人团聚。远在异乡的游子,也借此依靠本身对故土和亲人的思念之情。所以,中秋又称“团聚节”。
我国人民在古代就有“秋暮夕月”的风俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,此中月饼和西瓜是绝对不克不及少的。
西瓜还要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的阿谁标的目的,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团聚月饼。切的人预先算好全家共有几人,在家的,在外埠的,都要算在一路,不克不及切多也不克不及切少,大小要一样。
相传古代齐国丑女无盐,少小时曾忠诚拜月,长大后,以超群道德入宫,但未被宠幸。
某年八月十五弄月,天子在月光下见到她,觉得她斑斓出寡,后立她为皇后,中秋拜月由此而来。月中嫦娥,以美貌著称,故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。
在唐代,中秋弄月、玩月颇为流行。在北宋京师。八月十五夜,满城人家,不管贫富长幼,都要穿上成人的衣服,焚香拜月说出心愿,祈求月亮神的保佑。
南宋,民间以月饼相赠,取团聚之义。有些处所还有舞草龙,砌浮图等活动。明清以来,中秋节的风俗愈加流行;许多处所构成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
今天,月下流玩的风俗,已远没有旧时流行。但设席弄月仍很流行,人们把酒问月,庆祝美妙的生活,或祝远方的亲人安康快乐,和家人“千里共婵娟”。
中秋节的风俗良多,形式也各不不异,但都依靠着人们对生活无限的热爱和对美妙生活的神驰。
中秋节的由来与传说
中秋节有悠久的汗青,和其它传统节日一样,也是渐渐开展构成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼法,早在《周礼》一书中,已有“中秋”一词的记载。
后来贵族和文人学士也仿效起来,在中秋时节,对着天上又亮又圆一轮皓月,欣赏祭拜,依靠情怀,那种风俗就如许传到民间,构成一个传统的活动,不断到了唐代,那种祭月的风俗更为人们重视,中秋节才成为固定的节日,《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”,那个节日流行于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的次要节日之一。
中秋节的传说长短常丰硕的,嫦娥奔月,吴刚伐桂,玉兔捣药之类的神话故事传播甚广。
中秋传说之一——嫦娥奔月
相传,远古时候天上有十日同时呈现,晒得庄稼枯死,生灵涂炭,一个名叫后羿的英雄,力大无限,他同情受苦的苍生,登上昆仑山顶,运足神力,拉开神弓,一气射下九个多太阳,并严令最初一个太阳定时升降,为民造福。
后羿因而遭到苍生的尊崇和恋慕,后羿娶了个斑斓仁慈的老婆,名叫嫦娥。后羿除传艺打猎外,整天和老婆在一路,人们都羡慕那对郎才女貌的恩爱夫妻。
很多志士慕名前来投师学艺,心术不正的蓬蒙也混了进来。
一天,后羿到昆仑山访友求道,巧遇由此颠末的王母娘娘,便向王母求得一包不死药。
据说,服下此药,能即刻升天成仙。然而,后羿舍不得撇下老婆,只好暂时把不死药交给嫦娥收藏。嫦娥将药藏进打扮台的百宝匣里,不意被小人蓬蒙看见了,他想偷吃不死药本身成仙。
三天后,后羿率寡徒外出打猎,心怀鬼胎的蓬蒙假拆生病,留了下来。待后羿率世人走后不久,蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院,威胁嫦娥交出不死药。
嫦娥晓得本身不是蓬蒙的敌手,求助紧急之时她应机立断,转身翻开百宝匣,拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药,身子立时飘离空中、冲出窗口,向天上飞去。因为嫦娥悬念着丈夫,便飞落到离人世比来的月亮上成了仙。
薄暮,后羿回到家,侍女们哭诉了白日发作的事。
后羿既惊又怒,抽剑去杀恶徒,蓬蒙早逃走了,后羿气得捶胸顿足,哀思欲绝,仰望着夜空呼唤爱妻的名字,那时他诧异地发现,今天的月亮非分特别皎洁亮堂,并且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮逃去,可是他逃三步,月亮退三步,他退三步,月亮进三步,无论如何也逃不到跟前。
后羿迫不得已,又思念老婆,只好派人到嫦娥喜欢的后花园里,摆上香案,放上她日常平凡更爱吃的蜜食鲜果,遥祭在月宫里眷恋着本身的嫦娥。苍生们闻知嫦娥奔月成仙的动静后,纷繁在月下安排香案,向仁慈的嫦娥祈求不祥安然。
从此,中秋节拜月的风俗在民间传开了。
中秋传说之二——吴刚折桂
关于中秋节还有一个传说:相传月亮上的广寒宫前的桂树生长茂盛,有五百多丈高,下边有一小我常在砍伐它,但是每次砍下去之后,被砍的处所又立即合拢了。几千年来,就如许随砍随合,那棵桂树永久也不克不及被砍光。据说那个砍树的人名叫吴刚,是汉朝西河人,曾跟从仙人修道,到了天界,但是他犯了错误,仙人就把他贬谪到月宫,日日做那种徒劳无功的苦差使,以示惩处。
李白诗中有“欲斫月中桂,持为寒者薪”的记载。
中秋传说之三——墨元璋与月饼起义
中秋节吃月饼相传始于元代。其时,中原广阔人民不胜忍耐元朝统治阶级的残酷统治,纷繁起义抗元。墨元璋结合各路对抗力量筹办起义。但朝庭官兵搜寻的非常严密,传递动静好不容易。
军师刘伯温便想出一计谋,号令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义兵中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义兵一齐响应,起义兵如燎原之火。
很快,徐达就攻下元大都,起义胜利了。动静传来,墨元璋快乐得赶紧传下口谕,期近未来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将昔时起兵时以奥秘传递信息的“月饼”,做为季节糕点恩赐群臣。
尔后,“月饼”造做越发精细,品种更多,大者如圆盘,成为捐赠的佳品。以后中秋节吃月饼的风俗便在民间传播开来。
各地中秋节的风俗
中秋佳节,人们最次要的活动是弄月和吃月饼了。
弄月
在中秋节,我国自古就有弄月的风俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。
到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令生果,此中月饼和西瓜是绝对不克不及少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代,中秋弄月、玩月颇为流行。在宋代,中秋弄月之风更盛,据《东京梦华录》记载:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”。
每逢那一日,京城的所有店家、酒楼都要从头粉饰门面, 牌坊上扎绸挂彩,出卖新颖佳果和精造食物,夜市热闹不凡,苍生们多登上楼台,一些富户人家在本身的楼台亭阁上弄月,并摆上食物或摆设家宴,团聚子女,配合弄月叙谈。
明清以后,中秋节弄月风俗照旧,许多处所构成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼
我国城乡群寡过中秋都有吃月饼的风俗,俗话中有:“八月十蒲月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼最后是用来祭奉月神的祭品,“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食物。后来人们逐步把中秋弄月与品味月饼连系在一路,寓意家人团聚的象征。
月饼最后是在家庭造做的,清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代,有了专门造做月饼的做坊,月饼的造做越越来越精细,馅料讲究,外型美妙,在月饼的外面还印有各类精巧的图案,如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团聚,以饼之圆兆人之常生,用月饼依靠思念故土,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,都成为全国人们的心愿,月饼还被用来当做礼物送亲赠友,联络豪情。
其它中秋节的风俗
中国地缘广阔,生齿浩瀚,风俗各别,中秋节的过法也是多种多样,并带有浓重的处所特色。
在福建浦城,女子过中秋要穿行南浦桥,以求长命。在建宁,中秋夜以挂灯为向月宫求子的凶兆。上杭县人过中秋,儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时,家长会在中央挖出曲径二、三寸的圆饼供晚辈食用,意思是奥秘事不克不及让晚辈晓得。
那个风俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。
广东潮汕各地有中秋拜月的风俗,次要是妇女和小孩,有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚。晚上,皓月初升,妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃,香烟缭绕,桌上还摆满佳果和饼食做为祭礼。
本地还有中秋吃芋头的习惯,潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。八月间,恰是芋的收获时节,农人都习惯以芋头来祭拜祖先。那当然与农事有关,但民间还有一则传播普遍的传说:1279年,蒙古贵族灭了南宋,成立元朝,对 *** 停止了残酷的统治。马发据守潮州抗元,城破后,苍生惨遭搏斗。
为了不忘胡人统治之苦,后人就取芋头与“胡头”谐音,且形似人头,以此来祭奠祖先,历代相传,至今犹存。
中秋夜烧塔在一些处所也很流行。塔高1—3公尺不等,多用碎瓦片砌成,大的塔还要用砖块砌成,约占塔高的1/4,然后再用瓦片叠砌而成,顶端留一个塔口,供投放燃料用。
中秋晚上便点火燃烧,燃料有木、竹、谷壳等,火旺时泼松香粉,引焰助威,极为壮不雅。民间还有赛烧塔规例,谁把瓦塔烧得全座红透则胜,不及的或在燃烧过程倾圮的则负,胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年,汉族人民对抗残暴统治者,于中秋起义时举火为号的由来。
江南一带的民间在中秋节人风俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜木樨鸭。“木樨鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆,一名糖木樨,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌造而成。
江南妇女手巧,把诗中的咏物,变成桌上好菜。 南京人百口弄月称“庆团聚”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。
明初南京有望月楼、玩月桥,清代狮子山下筑朝月楼,皆供人弄月,而以玩耍月桥者为最。人们在明月高悬时,结随同登望月楼、玩耍月桥,以共睹玉兔为乐。
“玩月桥”在夫子庙秦淮河南,桥旁为名妓马湘兰宅第,那夜,士子聚集桥头笙箫弹唱,追想牛渚玩月,对月赋诗,故称此桥为玩月桥。明亡后,垂垂式微,后人有诗去:“风流南曲已烟销,剩得西风长板桥,却忆美女桥上坐,月明相对教吹箫”。长板桥,即原先的玩月桥。
近年来,南京夫子庙已从头修葺,恢复明清年间的一些亭阁,疏浚河道,待到中秋佳节时,就可结随同来领略此地的玩月佳趣了。
江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢,绘有月宫中的风光。也有香斗以线香编成,上面插有纸扎的魁星及彩色旗帜。上海人中秋宴以木樨蜜酒佐食。
江西省吉安县在中秋节的薄暮,每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后,再放醋进去。那时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时,自八月十一夜起就悬挂通草灯,曲至八月十七日行。
安徽省婺源中秋节,儿童以砖瓦堆一中空浮图。塔上挂以帐幔匾额等粉饰品,又置一桌于塔前,陈列各类敬“塔神”的器具。
夜间则表里都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状,浸湿后再拿起来向石上冲击,使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙,身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同业,游遍各村后再送至河中。
四川省人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。
有的处所也点桔灯,悬于门口,以示庆贺。也有儿童在柚子上插满香,沿街舞动,叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭地盘神、饰演杂剧、声乐、文物,称为“看会”。
在北方,山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神,称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。
冠县、莱阳、广饶及邮城等地的田主也在中秋节宴请耕户。即墨中秋节吃一种应节食物叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团聚饼,在中秋夜有守夜之俗。
河北省万全县称中秋为“小元旦”,月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨,若中秋节下雨,本地人则认为青菜肯定味道欠安。
陕西省西乡县中秋夜须眉泛舟登崖,女子摆设佳宴。不管贫富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓,讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼品为先生拜节,午饭多于校内聚餐。
一些处所还构成了良多特殊的中秋风俗。除了弄月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火龙、安徽的堆浮图、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
中秋节诗词选
《中秋》
(唐)李朴
皓魄当空宝镜升,云间仙籁寂无声;
不相上下一轮满,长伴云衢千里明;
狡兔空从弦外落,妖蟆休向面前生;
灵槎拟约同联袂,更待银河彻底清。
《八月十五夜玩月》
(唐)刘禹锡
天将今夜月,一遍洗寰瀛。
暑退九霄净,秋澄万景清。
星辰让荣耀,风露发晶英。
能变人世世,攸然是玉京。
《水调歌头》
(宋)苏东坡
丙辰中秋,欢饮达旦。酣醉,做此篇,兼怀子由。
明月几时有?把酒问彼苍。
不知天上宫阙,今夕是何年?
我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,
高处不堪寒!起舞弄清影,何似在人世?
转墨阁,低绮户,照无眠。
不该有恨,何事长向别时圆?
人有离合悲欢,月有阴晴圆缺,此事古难全。
但愿人长久,千里共婵娟。
中秋月
(宋)苏轼
暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘,
此生此夜不长好,明月明年何处看。
《太常引》
(宋)辛弃疾
一轮秋影转金波,飞镜又重磨。
把酒问姮娥:被鹤发欺人奈何!
乘风好去,漫空万里,
曲下看山河。斫去桂婆娑。人道是清光更多。
台湾民谣:
《中秋旅思》
孤影看分雁,令媛念弊貂;故土秋忆月,异国夜惊潮。
手未攀丹桂,以犹卷缘蕉;登楼悲做赋,西望海天遥。
《月夜思乡》
星稀月冷逸银河,万籁无声自啸歌;
何处关山家万里,夜来枨触客愁多。
《煎熬》
夜深厚,明月高挂天正中,寂无声;睡眼朦胧,
恍若梦中;生卧盘桓以不宁,故国度园萦脑中;
苦煎熬,归去成空,如焚王衷。
中秋节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、逃月节、玩月节、拜月节、女儿节或团聚节,是流行于全国浩瀚民族中的传统文化节日,时在夏历八月十五;因其恰值三秋之半,故名。
据说此夜月球距地球比来,月亮更大显圆最亮,所以从古至今都有饮宴弄月的风俗;回娘家的媳妇是日必返夫家,以寓圆满、吉庆之意。也有些处所将中秋节定在八月十六,如宁波、台州、舟山,那与方国珍占据温、台、明三州时,为防备元朝官兵和墨元田的袭击而改“正月十四为元宵、八月十六为中秋”有关。
此外在香港,过了中秋兴犹未尽,还要在十六夜再狂欢一次。名为“逃月”。
中秋起源
中秋节是远古天象崇敬——敬月风俗的遗痕。据《周礼·春官》记载,周代已有“中秋夜迎寒”、“中秋献良裘”、“秋分夕月(拜月)”的活动;汉代,又在中秋或立秋之日敬老、养老,赐以雄粗饼。
晋时亦有中秋弄月之举,不外不太遍及;曲到唐代将中秋与储娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、杨贵妃变月神、唐明皇游月宫等神话故事连系起,使之充满浪漫色彩,玩月之风刚才大兴。
北宋,正式定八月十五为中秋节,并呈现“小饼如嚼月,中有酥和饴”的季节食物。孟元老《东京梦华录》说:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”;并且“弦重鼎沸,近内延居民,深夜逢闻笙芋之声,好像云外。
间里儿童,连宵婚戏;夜市骈阗,至于通晓。”吴自牧《梦梁录》说:“此际金凤荐爽,玉露生凉,丹桂香飘,银蟾光满。贵族子弟,富家巨室,莫不登危楼,临轩玩月,或开广榭,玳筵枚举,琴瑟铿锵,酌酒高歌,以卜竟夕之欢。至如铺席之家,亦登小小月台,摆设家宴,团围子女,以酬佳节。
虽陋巷贫篓之人,解农市酒,勉强迎欢,不愿虚度。此夜天街卖买,曲至五鼓,玩月游人,婆婆于市,至烧不停。”更有意思的是,《新编醒翁谈录》记述拜月之俗:“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三,皆以成人之眼眼饰之,登楼或中庭焚香拜月,各有所朝;男则愿早步蟾宫,高攀仙桂。
…女则愿貌似嫦娥,圆如皓月。”
明清两朝的弄月活动,流行不衰。“其祭果饼必圆”;各家都要设“月光位”,在月出标的目的“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载:“中秋夜,人家各置月宫符象,符上免如人立;陈瓜果于庭,饼面绘月宫蟾免;男女肃拜烧香,旦而焚之。
”田汝成《西湖游览志余》云:“是夕,人家有弄月之宴,或携柏湖船,沿游彻晓。苏堤之上,联袂踏歌,无异白天”;“民间以月饼相邀,取团聚之义”。富察敦崇《燕京岁时记》称:“中秋月饼,以前门致美斋者为京都第一,他处不敷食也。呈供月月饼四处皆有。大者尺余,上绘月宫蜡兔之形。
”“每届中秋,府第墨门皆以月饼果品相捐赠。至十蒲月圆时,陈瓜果于庭以供月,并祀以毛豆、鸡冠花。是时也,皓魄当空,彩云初散,传杯洗盏,儿女鼓噪,实所谓佳节也。唯供月时须眉多不叩拜。”同时那五百多年中还推出“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动;此中的弄月,吃月饼、团聚饭等风俗,不断传播到今天。
中秋食俗
古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,世人围坐品味,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,表演中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风,屏风两侧弃捐鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。
屏风前设一张八仙桌,上置一个特大的月饼,四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕,按皇家生齿将月饼切做若干块,每人象征性地尝一口,名曰“吃团聚饼”。清宫月饼之大,令人不可思议。像末代皇帝溥仪赏给总管外务大臣绍英的一个月饼,即是“径约二尺许,重约二十斤”。
我国有二十多个少数民族也过中秋节,但节俗各别。壮族习惯于在河中的竹排房上用米饼拜月,少女在水面放花灯,以测一生的幸福,并演唱漂亮的《请月姑》民歌。朝鲜族则用木杆和松枝高搭“望月架”,先请白叟上架探月,然后点燃望月架,敲长鼓,吹洞萧,一路合跳〈农家乐舞》。
仡佬族在节前的“虎日”,全寨合宰一头公牛,将牛心留到中秋夜祭祖灵,迎新谷,他们称为“八月节”。侗族则在那时让青年人郊游、欢会,称为“赶坪节”。第一天是芦笙会,第二天对歌。小伙子都要化装,向心上人表达情意。傣族是对空鸣放火枪,然后围坐饮酒,品味狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋和干黄鳝,谈笑望月。
黎族称中秋节为“八月会”或“调声节”。届时各集镇举行歌舞聚会,每村由一“调声头”(即领队)率领男女青年参与。人员江齐后,各人互赠月饼、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心,三五成群,川流不息。天黑便聚集在火旁,烤食野味,畅饮米酒,开展浩大的调声对歌演唱,未婚青年乘隙挑寻将来的朋友。
中秋与月饼
中秋吃月饼。更先见于苏东坡的“小饼如嚼月,中有酥与饴"之句。唐和五代时弄月的食物只见有“玩月羹”等,未见有月饼。月饼做为一种食物的名称并同中秋弄月联络在一路,始见于南宋的《武林旧事》。明代以来,有关中秋弄月吃月饼的记述就更多了。
《宛署杂记》说,每到中秋,苍生们都造做面饼互相赠送,:大小不等,呼为“月饼”。市场店铺里卖的月饼,多用果类做馅子,巧名异状,有的月饼一个要值数百钱。《熙朝乐事》里也说,八月十五日称为中秋,民间以月饼做为礼物互相赠送,取团聚之义。那一天晚上,家家举行弄月助家宴,或者带上拆月饼的食盒和酒壶到湖边去彻夜游赏。
在西湖苏堤上,人们三五成群,载歌载舞。同白日没有两样。从那些记载中,能够看到杭州苍生中秋夜弄月的盛况。
持久以来我国人民对造做月饼积累了丰硕的经历,月饼的品种也越来越多,工艺越来越讲究。咸、甜、荤、素各俱异味;光面、花边,各有特色。明末彭蕴章在《幽州土风俗》中写道:“月宫饼,造就银蟾紫府影,一双瞻兔满人世。
悔煞嫩娥窃药年。奔入广寒归不得,空劳至杵驻丹颜。”那申明心灵手巧的厨师已经把嫦娥奔月的漂亮传说,做为食物艺术图案形象再现于月饼之上。清代富察敦崇《燕京岁时记>也有“至供月饼,四处皆有,大者尺余,上绘月宫蟾婚兔之形”的记述。足见古代月饼从内容到形式已是百花齐放了。
中秋起源
中秋节是我国的传统佳节。按照史籍的记载,“中秋”一词最早呈现在《周礼》一书中。到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与摆布微服泛江”的记载。曲到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的流行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的次要节日之一。
那也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
按照我国的历法,夏历八月在秋季中间,为秋季的第二个月,称为“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以称“中秋”。中秋节有许多别称:因节期在八月十五,所以称“八月节”、“八月半”;因中秋节的次要活动都是围绕“月”停止的,所以又俗称“月节”“月夕”;中秋节月亮圆满,象征团聚,因而又叫“团聚节”。
在唐朝,中秋节还被称为“规矩月”。关于“团聚节”的记载最早见于明代。《西湖游览志余》中说:“八月十五谓中秋,民间以月饼相送,取团聚之意”。《帝京景物略》中也说:“八月十五祭月,其饼必圆,分瓜必牙错,瓣刻如莲花。……其有妇归宁者,是日必返夫家,曰团聚节?quot;。
中秋晚上,我国大部门地域还有烙“团聚”的风俗,即烙一种象征团聚、类似月饼的小饼子,饼内包糖、芝麻、木樨和蔬菜等,外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后,由家中长者将饼按人数分切成块,每人一块,若有人不在家即为其留下一份,暗示百口团聚。
中秋节时,云稀雾少,月光皎洁亮堂,民间除了要举行弄月、祭月、吃月饼祝愿团聚等一系列活动,有些处所还有舞草龙,砌浮图等活动。
除月饼外,各类时令鲜果干果也是中秋夜的美食。
中秋节起源的另一个说法是:夏历八月十五那一天刚好是稻子成熟的时刻,各家都拜地盘神。中秋可能就是秋报的遗俗。
灯 谜 历 史
灯谜,是我国大众文学的一种艺术形式;是人民在持久劳动理论中的聪慧和结晶,它源于生活,用于生活;也是人们喜闻乐见的一种智力活动游戏。
它吸引着不着边际各行各业的喜好者,使人在增长常识,启迪聪慧的同时,又获得美好的享受。
我国的灯谜源远流长,至今已有三千多年的汗青。春秋战国期间就呈现了“廋词”和“切口”,那是灯谜的雏形。到了汉代“切口”起头分化为两个标的目的。一类以描写特征为主的事物谜;另一类以文字形义为主的文义谜。
到了魏代,则称为“谜语”。隋唐期间跟着诗歌的昌隆,诗谜大量呈现,并成为支流。从宋代起头,一些文人学士常在元宵之夜,将谜条张贴在各类花灯之上,吸引行人猜射,“灯谜”就是如许而来的。清中叶以后,谜风大盛,涌现了许多谜师。辛亥革命后,灯谜构成了南宗北派两种气概,到了旧社会,因为谜家大都是士医生阶层,有些文人自命清高,全面强调大雅,排挤民间灯谜。
解放后,在党的“百花齐放”的文艺方针指引下,灯谜活动愈加兴旺开展,,谜材谜做日益完美丰硕,为建立社会主义精神文明和活泼群寡文化生活做出了庞大的奉献。目前,在世界各地的华人华侨都有灯谜活动及灯谜学术交换。
吃 月 饼
闲秦再思《洛中记闻》说,唐僖宗在中秋节日吃月饼,味道极美,他听到新科进士的曲江设开喜宴,便命御厨房用红绫包裹月饼恩赐给新科进士们。
那是我们可以看到的最早的关于月饼的记载。到了宋代,月饼有"荷叶"、"金花"、"芙蓉"等等雅称,其造做办法愈加清致。诗人苏东坡有诗称赞说,"小饼如嚼月,中有酥与饴",酥是油酥,饴就是糖,其味道甜脆香美可想而知。宋以后,造做月饼不只讲究味道,并且在饼面上设想了各类各样与月宫传说有关的图案。
饼面上的图案,起初大要是先画在纸上然后粘贴在饼面上,后业痛快用面模压造在月饼之上。满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团聚,人们把它当做节日食物,用它祭月,用它赠送亲朋。那无疑是汉民族的一种民族心理的反映。传说,元朝初年,元蒙统治者惧怕公众起来对抗,采纳每十家派一名兵监视,十家只许用一把菜刀的高压政策,人民忍无可忍,便乘八月十五中秋节互赠月饼之机,在月饼里放一个蜡丸,蜡丸中裹着纸,纸上写着誓言,饼底还贴一张纸做表示,以此互相号召反蒙复国。
浙江温州一带称那种月饼?quot;三锦",按本地方言的谐音就是"杀紧"。那大要就是今天月饼外常贴上一张纸的由来。