方便面调料包的配方和配料比例?统一方便面调料包配方?

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方便面调料包的配方和配料比例?

方便面调料包的配方和配料比例?统一方便面调料包配方?

肉类、水产品、蔬菜、填充剂、调味料(风味料)是制作方便面调味料的主要原料、油脂等。  调味料主要有甜味料、鲜味料、咸味料、香料等  咸味料:盐,要求精盐,Nacl含量95%以上  鲜味料:味精(L-谷氨酸钠)、酵母提取物,肉类提取物等  甜料:蔗糖、葡萄糖  辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、香菜等  调味油脂: 猪油、花生油、黄油、菜油等  参考配方:  红烧牛肉 % 香辣牛肉 % 炸酱牛肉(KG)  棕榈油 68 63 6  水 \ \ 20  牛油 5 5 6  盐 4 5 9  味精 2 2 4  糖

1.5 1.5 7.5  I+G 0.25 0.25 \  酵母抽提物 3.0 3.0 4.0  豆瓣酱

2.5 2.0 \  甜面酱 \ \ 25  番茄酱 \ \ 17  酱油 0.5 0.5 6  牛肉粒 2 2 ( 牛肉)22  牛肉香精 0.5 0.5 0.5  料酒 2.5 2.5 0.7  胡椒 0.5 0.5 0.25  花椒 0.25 0.5 0.25  辣椒 1.0

3.5 0.25  辣椒红 0.1 0.1 \  大蒜 2.0 2.0 2.0  生姜 0.5 1.5 1.5  洋葱 1.0 \ \  葱 0.5 0.5 1.0  桂皮粉 0.5 0.5 2.0  八角 0.05 \ \  大料粉 \ \ 0.25  大茴香 1.5 2.0 \  小茴香 1.0 1.0 \  肉豆蔻 \ \ 0.05  丁香 \ 0.5 0.05  孜然 0.25 \ \  防腐剂 \ \ 0.03  抗氧化剂 0.025 0.03 \  合计 100 100 100

统一方便面调料包配方?

统一方便面:配料:面饼:特制小麦粉、精制油、食用盐、鸡蛋、维生素E、维生素C.肉酱包:精制棕榈油、牛肉、香料、维生素E、维生素C。

调味包:食用盐、味精、白砂糖、香料、牛肉精粉蔬菜包:脱水蔬菜、脱水牛肉。扩展数据:注意事项1:注意事项1:、油:为了延长保存期,大多数品种的方便面都是油炸的。氧化后,油变成氧化脂,积聚在血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,导致动脉硬化。2、盐:一包方便面含盐约6克,而一人每天的盐摄入量为6克,因此方便面含盐量明显偏高。

经常吃方便面容易患高血压,因为摄入过多的盐会损害肾脏。

方便面调料包的配方是:食用盐、味精、玉米淀粉、面粉、白砂糖、精制肉粉、牛肉粉、辣椒 八角、桂叶、茴香、胡椒、香料、葱粉、蒜粉、姜粉、食品添加剂。

方便面调味粉如下:细盐、味精、辣椒粉、胡椒粉

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