如何炖冰糖雪梨？

如何炖冰糖雪梨？

步骤/方式1

准备制作冰糖炖雪梨所需的所有原料：2个雪梨和9个冰糖。先将雪梨清洗干净，然后用剥皮刀切掉

步骤/方式2

将切好的梨放在案板上，用刀从上面大约三分之一的地方切开，做成梨杯的盖子。然后用刀旋转另外三分之二梨的切面，挖出梨芯。挖的时候注意不要把雪梨的底部挖透。

步骤/方式3

把处理好的雪梨放进碗里。将冰糖放入梨杯中，加入30毫升饮用水，也可以不加，因为梨在蒸过程中会渗出一些水分。

步骤/方式4

最后，盖上之前切下的梨的1/3部分，插上2-3根牙签固定。

步骤/方式5

蒸锅中加入足够的水，用大火煮沸。上汽后，将雪梨杯放在蒸笼上。大火蒸10分钟后，转小火慢慢炖1小时。关火后炖5分钟，用冰糖炖雪梨。

步骤/方式6

取出后，吃完所有的梨肉和梨汤。