馒头与面包，哪个有营养更健康？
一般来说，馒头比面包的营养价值要略高，主要是由于面包在烘烤的过程中，会导致其中的营养物质损失。馒头和面包都属于发酵制品，馒头的做法相对比较简单，在蒸馒头时，温度大概在100℃左右，其中的蛋白质和糖分不会发生反应，其中的营养物质损失比较小，
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馒头与面包，哪个有营养更健康？
一般来说，馒头比面包的营养价值要略高，主要是由于面包在烘烤的过程中，会导致其中的营养物质损失。馒头和面包都属于发酵制品，馒头的做法相对比较简单，在蒸馒头时，温度大概在100℃左右，其中的蛋白质和糖分不会发生反应，其中的营养物质损失比较小，