猪肚怎么腌制又脆又爽?

1天前 (01-10 12:31)阅读3回复0
xxhh
xxhh
  • 管理员
  • 注册排名4
  • 经验值471665
  • 级别管理员
  • 主题94333
  • 回复0
楼主

猪肚怎么腌制又脆又爽?

步骤/方式1

猪肚买回来,这步骤重复几次用面粉反复搓揉将粘液彻底清洗掉,用清水冲洗;

猪肚怎么腌制又脆又爽?

步骤/方式2

再用食盐加点白醋反复揉搓用清水清洗干净

猪肚怎么腌制又脆又爽?

步骤/方式3

将整只猪肚翻转清洗,将油脂清除干净

猪肚怎么腌制又脆又爽?

步骤/方式4

要把猪肚内的油脂彻底切除干净,把清理出来的油脂弃掉;

步骤/方式5

然后把猪肚翻转回来,用一锅清水再把猪肚汆水处理以确保猪肚没有异味

步骤/方式6

猪肚上这个位置(图片)有一层白色粘膜清洗时难于轻易弄掉干净;

步骤/方式7

用沸腾水焯烫后用刀稍微轻轻刮一下就祛掉白膜了

步骤/方式8

猪肚经过汆烫处理后捞出用清水清洗干净

步骤/方式9

经过重复清洗处理的猪肚干干净净,可以用作烹饪吃用啦。

0
回帖

猪肚怎么腌制又脆又爽? 期待您的回复!

取消