节约食物的意义有哪些？
1、民以食为天，手中有粮才能心中不慌。自然灾害频发对粮食生产的不利影响难以避免，但在粮食产量相对稳定的情况下，节约便是增收。近年来的粮食供求关系无论从国际市场看还是从国内市场看，都处于“紧平衡”状态，厉行节约对于国家粮食安全和人民生活都具有重大战略意义。值此大灾之年，节约粮食的重要性更加凸显。
2、勤俭节约是中华民族的传统美德，浪费粮食历来被视为可耻行为。
3、全国人大代表薛少仙2009年调研后指出，种子消耗、收获损耗、饮食浪费以及储藏、加工、运输等环节，都存在严重的粮食损耗现象。据中国粮食行业协会大米分会最近公布的数据，仅大米被加工成特制米一项，全国每年损失的大米就相当于2000多万人一年的口粮。公众普遍感觉，月饼、元宵等时令性短档期食品也存在明显浪费现象。不过，粮食浪费到底有多严重，还有待有关部门调查统计。
4、节约粮食，除了倡导国民减少饮食浪费外，还需加强制度设计，促使粮食生产、流通环节堵住粮食损耗漏洞，这是影响更大的粮食节约。
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