猫的味觉次要依靠舌头。猫的舌头外表由黏膜笼盖，其外表黏膜隆起，构成各类乳头。中间有 一条纵向浅沟，舌腔面及外侧缘光滑，量地也很柔嫩，没有乳头。
猫舌头外表的乳头可分为三类，即丝状乳头、菌状乳头和轮廓乳头。此中舌外表的丝状乳头数 量良多，外表被一层很硬的角量层膜笼盖着，尖端向后，呈锉齿状，那种乳头是形成猫舌头外表十分
粗糖的次要因素。
菌状乳头次要位于舌的两侧及后部，在舌边沿对着轮廓乳头有一行出格大的菌 状乳头。轮状乳头粗短，每个乳头被一沟包抄着，沟又被隆起的皱襞所环绕，集中靠近舌根，呈“
_V” 字形排成两行，每行2〜3个。那些乳头也是形成猫舌头外表凹凸不服、粗拙异常的原因。
猫舌头上的丝状乳头次要用来采食，使舌的外表颇似锉刀，可把肌肉从骨骼上别离下来，以至 能把骨头的外表锉平。但是，那些向后倾斜的乳突对猫也有倒霉之处，即但凡进入口腔的食物只可
咽下，不克不及返逆，因而猫常因误咽一些锋利物体，诸如钢针、发卡、鸡骨和鱼刺等，形成胃肠内部的创 伤。
猫的舌头并不是仅用在帮忙咀嚼食物上，还能用来理毛和舔伤口，从而使被毛光泽标致，招人喜好，并可避免伤口传染。猫的舌头非常长，还能弯曲构成勺状，以便于舔喝液体。同时，还可舔除被
毛上的污垢，捕获身上的跳蚤、虱子。
猫的味觉器官是位于舌根部的味蕾和软腭、口腔壁上的味觉小体。
猫不只能感知酸、苦、辣、咸 味，选择合适本身口味的食物，还能品味出水的味道，那一点是其他动物所不及的。不外，猫对甜味
其实不敏感。总的来说，猫的味觉还不是非常完美。
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