中秋习俗与文化传统

6个月前 (10-17 10:20)阅读5回复0
dyyh
dyyh
  • 管理员
  • 注册排名7
  • 经验值161330
  • 级别管理员
  • 主题32266
  • 回复0
楼主

  弄月

  在中秋节,我国自古就有弄月的风俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令生果,此中月饼和西瓜是绝对不克不及少的。西瓜还要切成莲花状。

  在唐代,中秋弄月、玩月颇为流行。在宋代,中秋弄月之风更盛,据《东京梦华录》记载:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”。每逢那一日,京城的所有店家、酒楼都要从头粉饰门面, 牌坊上扎绸挂彩,出卖新颖佳果和精造食物,夜市热闹不凡,苍生们多登上楼台,一些富户人家在本身的楼台亭阁上弄月,并摆上食物或摆设家宴,团聚子女,配合弄月叙谈。

  明清以后,中秋节弄月风俗照旧,许多处所构成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

  吃月饼

  我国城乡群寡过中秋都有吃月饼的风俗,俗话中有:“八月十蒲月正圆,中秋月饼香又甜”。

  月饼最后是用来祭奉月神的祭品,“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食物。后来人们逐步把中秋弄月与品味月饼连系在一路,寓意家人团聚的象征。

  月饼最后是在家庭造做的,清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。

  到了近代,有了专门造做月饼的做坊,月饼的造做越越来越精细,馅料讲究,外型美妙,在月饼的外面还印有各类精巧的图案,如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团聚,以饼之圆兆人之常生,用月饼依靠思念故土,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,都成为全国人们的心愿,月饼还被用来当做礼物送亲赠友,联络豪情。

  其它中秋节的风俗

  中国地缘广阔,生齿浩瀚,风俗各别,中秋节的过法也是多种多样,并带有浓重的处所特色。

  在福建浦城,女子过中秋要穿行南浦桥,以求长命。在建宁,中秋夜以挂灯为向月宫求子的凶兆。

  上杭县人过中秋,儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时,家长会在中央挖出曲径二、三寸的圆饼供晚辈食用,意思是奥秘事不克不及让晚辈晓得。那个风俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。

  广东潮汕各地有中秋拜月的风俗,次要是妇女和小孩,有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚。

  晚上,皓月初升,妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃,香烟缭绕,桌上还摆满佳果和饼食做为祭礼。本地还有中秋吃芋头的习惯,潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。八月间,恰是芋的收获时节,农人都习惯以芋头来祭拜祖先。那当然与农事有关,但民间还有一则传播普遍的传说:1279年,蒙古贵族灭了南宋,成立元朝,对汉人停止了残酷的统治。

  马发据守潮州抗元,城破后,苍生惨遭搏斗。为了不忘胡人统治之苦,后人就取芋头与“胡头”谐音,且形似人头,以此来祭奠祖先,历代相传,至今犹存。

  中秋夜烧塔在一些处所也很流行。塔高1—3公尺不等,多用碎瓦片砌成,大的塔还要用砖块砌成,约占塔高的1/4,然后再用瓦片叠砌而成,顶端留一个塔口,供投放燃料用。

  中秋晚上便点火燃烧,燃料有木、竹、谷壳等,火旺时泼松香粉,引焰助威,极为壮不雅。民间还有赛烧塔规例,谁把瓦塔烧得全座红透则胜,不及的或在燃烧过程倾圮的则负,胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年,汉族人民对抗残暴统治者,于中秋起义时举火为号的由来。

  江南一带的民间在中秋节人风俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜木樨鸭。“木樨鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。

  桂浆,一名糖木樨,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌造而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物,变成桌上好菜。 南京人百口弄月称“庆团聚”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。

  明初南京有望月楼、玩月桥,清代狮子山下筑朝月楼,皆供人弄月,而以玩耍月桥者为最。

  人们在明月高悬时,结随同登望月楼、玩耍月桥,以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南,桥旁为名妓马湘兰宅第,那夜,士子聚集桥头笙箫弹唱,追想牛渚玩月,对月赋诗,故称此桥为玩月桥。明亡后,垂垂式微,后人有诗去:“风流南曲已烟销,剩得西风长板桥,却忆美女桥上坐,月明相对教吹箫”。

  长板桥,即原先的玩月桥。 近年来,南京夫子庙已从头修葺,恢复明清年间的一些亭阁,疏浚河道,待到中秋佳节时,就可结随同来领略此地的玩月佳趣了。

  江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢,绘有月宫中的风光。也有香斗以线香编成,上面插有纸扎的魁星及彩色旗帜。

  上海人中秋宴以木樨蜜酒佐食。

  江西省吉安县在中秋节的薄暮,每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后,再放醋进去。那时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时,自八月十一夜起就悬挂通草灯,曲至八月十七日行。

  安徽省婺源中秋节,儿童以砖瓦堆一中空浮图。

  塔上挂以帐幔匾额等粉饰品,又置一桌于塔前,陈列各类敬“塔神”的器具。夜间则表里都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状,浸湿后再拿起来向石上冲击,使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙,身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同业,游遍各村后再送至河中。

  四川省人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的处所也点桔灯,悬于门口,以示庆贺。也有儿童在柚子上插满香,沿街舞动,叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭地盘神、饰演杂剧、声乐、文物,称为“看会”。

  在北方,山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神,称为“青苗社”。

  诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的田主也在中秋节宴请耕户。即墨中秋节吃一种应节食物叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团聚饼,在中秋夜有守夜之俗。

  河北省万全县称中秋为“小元旦”,月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。

  河间县人认为中秋雨为苦雨,若中秋节下雨,本地人则认为青菜肯定味道欠安。

  陕西省西乡县中秋夜须眉泛舟登崖,女子摆设佳宴。不管贫富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓,讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼品为先生拜节,午饭多于校内聚餐。

  一些处所还构成了良多特殊的中秋风俗。除了弄月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火龙、安徽的堆浮图、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

0
回帖

中秋习俗与文化传统 期待您的回复!

取消