蜜三刀的由来
相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的蓬菖人张山人过从甚密，常常诗酒相会。一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，苏东坡抽出一把新得的宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，在大青石上留下了三道深深的刀痕，苏东坡非常快乐。正在那时，随从送来茶食糕点，有一种新做的蜜造糕点非常可口，只是尚无名称，寡友人请苏东坡为点心起名，他见糕点外表亦有三道浮切的刀痕，随口答:“蜜三刀是也”。
济南蜜造小吃品种良多。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，浆亮不粘，味道苦涩绵软，芝麻香味浓重的特色。有补脾、益气、缓急行痛、润肺行咳的成效
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