橡粉怎么做好吃?
橡子粉是一种常见的食材,营养丰富,口感独特。以下是一种简单的橡子粉做法,既美味又健康:
材料:
1. 橡子粉:300 克
2. 红薯:2 个(约 300 克)
3. 胡萝卜:1 个(约 150 克)
4. 青椒:1 个(约 100 克)
5. 葱:适量
6. 蒜:适量
7. 盐:适量
8. 生抽:适量
9. 蚝油:适量
10. 食用油:适量
做法:
1. 准备材料:将橡子粉用清水浸泡 2 小时,至软化;红薯、胡萝卜、青椒分别洗净,去皮,切成小块;葱切段,蒜切末备用。
2. 炖煮橡子粉:将浸泡软化的橡子粉放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火炖煮约 20 分钟,至橡子粉熟透软烂。
3. 炒制配料:锅中倒入适量食用油,放入葱段、蒜末炒香。
4. 加入配料:将切好的红薯、胡萝卜、青椒块放入锅中,翻炒均匀。
5. 调味:加入适量的盐、生抽、蚝油,继续翻炒均匀。
6. 加入橡子粉:将炖好的橡子粉倒入锅中,与配料翻炒均匀,使橡子粉充分吸收调料的味道。
7. 出锅:炒至所有食材熟透,关火。将炒好的橡子粉和配料倒入盘中,即可食用。
这是一种简单的橡子粉做法,口感鲜美,营养丰富。你可以根据自己的口味和需求,调整食材和调料。希望这个做法能帮到你。
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