不异的量量的牛肉和鸡蛋，牛肉的热量比鸡蛋的热量高。
牛肉每一百克的热量是288大卡，含碳水化合物0克，脂肪19.54克，卵白量26.33克，纤维素0克，钠384毫克，钾315毫克；鸡蛋每一百克的热量是147大卡，含碳水化合物0.77克，脂肪9.94克，卵白量12.58克，纤维素0克。
食物的热量一般能够查食物成分表，也可用测热器停止切确丈量，将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧，用水吸收释放出的全数能量。在常压下一毫升水升高一度，需要吸收4.187焦耳，记录水量量和水温变革，对应换算。1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。
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