食品企业内部控制失效经典案例？

食品企业内部掌握失效经典案例？

以下是食品企业内部掌握失效的经典案例：

1. 美国“毒饼干”丑闻：2008年，美国1家食品公司生产的饼干中被检测出含有1种名为“乙酰氨基酚”的药物成分，致使多人中毒。该公司在生产过程中没有正确掌握原素材的使用和质量检验，致使了这1严重的食品安全问题。

2. 英国“毒鸡蛋”丑闻：2017年，英国1家食品公司生产的鸡蛋中被检测出含有1种名为“罗丹明B”的禁用色素，致使多人中毒。该公司在生产过程中没有正确掌握原素材的使用和质量检验，致使了这1严重的食品安全问题。

3. 中国“毒奶粉”丑闻：2008年，中国多家奶粉生产企业被曝光在生产过程中添加有害物质，致使婴儿中毒。这些企业在生产过程中没有正确掌握原素材的使用和质量检验，也没有建立完美的内部掌握制度，致使了这1严重的食品安全问题。

这些案例表明，食品企业在生产过程中如果没有建立完美的内部掌握制度，对原素材的使用和质量检验等环节短缺 有效的监管和掌握，就会致使严重的食品安全问题，给消费者的健康带来极大的威逼。因此，建立健全的内部掌握制度对于保障食品安全至关重要。