新疆特色美食有哪些？
新疆大盘鸡
说起大盘鸡可能很多朋友都知道新疆大盘鸡，这是新疆的一道名菜，也被大多数的游客所喜爱，很多往新疆的朋友也是必食这道菜。几乎每个城市都有大盘鸡的存在，可见大盘鸡的好食程度了。
新疆烤羊肉串
烤肉串在大家的印象里，往往不会被我们当做主食来食。但是在新疆烤肉串就是日常的主食了。这个烤肉串和我们的烤肉串，不同的地方就是我们的烤肉串通常都是以瘦肉为主，但是新疆的烤肉串往往是一块瘦肉一块肥肉这样交替串成的。通常用煤炭来烤，偶然也会有一些用木头来烧火烤制的。在烤制的时候，会撒上各类香料和调味料。
新疆拌面
拉条子用上好的面粉和面手工拉扯而成。再配上羊肉，西红柿，辣椒，还有各种蔬菜的搭配，食起来简直幸福感十足。过油肉拌面是拌面无冕之王
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