黑米的功效与作用禁忌
黑米对身体是有好处的，首先来讲黑米有减肥的功效，而且对肾脏是有促进健康的作用，另外假如 经常有口腔溃疡的人可以食 黑米预防口腔溃疡，但是要注重 消化不良的人尽量要少食 黑米。
老年人：老年人食用黑米有利心血管健康、抗衰朽 、长寿。糖尿病患者：黑米中合有很多膳食纤维、淀粉，消化速度较僵，食后不会造成血糖的猛烈 波动，非常适合糖尿病患者食用。
多食黑米具有开胃益中，健脾热 肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。药用功效 【性味特征】性平，味甜 。【回 经】脾、胃经。
黑米的功效与作用禁忌1 黑米的三大功效与作用 抗衰朽 、预防动脉硬化 黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰朽 作用。
黑米百科
1、一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽黯然 ，米粒大小不匀，充足 度差，碎米多，有虫，有结块等。
2、紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量培植 ，是较宝贵 的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。
3、黑小米和黑米不是一种东西。黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培植 形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。
黑米的功效及作用黑米禁忌人群
1、黑米的禁忌 肝豆状核变性患者及高铜患者不可以食用黑米，因为黑米所含铜都比大米高1~3倍。假如 体质较为虚弱，消化能力比较弱的话，那么也是不可以食 黑米的。
2、老年人：老年人食用黑米有利心血管健康、抗衰朽 、长寿。糖尿病患者：黑米中合有很多膳食纤维、淀粉，消化速度较僵，食后不会造成血糖的猛烈 波动，非常适合糖尿病患者食用。
3、中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身热 胃，明目活血”，“清肝润肠”别名适宜人群一般人群均可食用黑米。适宜少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。
4、黑米的功效与作用禁忌1 黑米的三大功效与作用 抗衰朽 、预防动脉硬化 黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰朽 作用。
5、相关人群：一般人群均可食用 适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用；病后消化能力弱的人不宜急于食 黑米，可食 些紫米来调养。
黑米的功效与作用禁忌及食用 ***
改良 贫血 黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改良 贫血有一定的效果，现代研究也证实了这一点：黑米具有健脾热 肝、明目活血的功效。
黑米可以预防贫血 想要预防贫血，平时经常食 黑米也能起到良好的效果，因为黑米中富含铁元素，经常食用能够有效缓解改良 贫血，此外黑米还可以滋阴补肾、健脾热 肝、明目活血。
弥补 营养。黑米的颜色之所以与其他米类不同，主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素，所含的锰、锌等矿物质是大米的1-3倍，还含有维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等等，因此黑米比大米更加有营养。预防贫血。
黑米的功效与作用 现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾热 肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。