冰糖炖雪梨的制造 *** 和配方?
步骤/方式1
皇冠梨洗干净,到往头,挖出果核,加进适量冰糖!
步骤/方式2
用牙签进行还原!目的为了不让冰
步骤/方式3
上锅蒸大约十分左右,具体时间依据自己厨具的火力来决定的!
步骤/方式4
出锅啦!冰糖一定要全部熔化
步骤/方式1
预备一个雪梨,半个干银耳,两颗红枣,一小把枸杞和冰糖
步骤/方式2
用盐把雪梨搓洗干净
步骤/方式3
切开雪梨顶部,挖掉梨核
步骤/方式4
把银耳揉碎和冰糖、枸杞、红枣一起放进雪梨里
步骤/方式5
盖上盖
步骤/方式6
上锅蒸15分钟
步骤/方式7
蒸好的梨汤要趁热饮,凉了齁甜会腻。
冰糖炖雪梨怎么炖?
1、大雪梨1只,约250克,洗净,用水果刀往掉外层的皮。
2、将梨子切成对半,挖往梨核,梨肉的中间出现两个洞,然后放于深一点的碗或盘子里。
3、取老冰糖5-6粒,放于梨洞之间。冰糖有很多种,有白色的、黄色的,最好抉择老冰糖,老冰糖呈黄色。
4、锅内放水,然后放上隔垫,再将放了梨子和冰糖的碗放在上面,盖上锅盖,用大火烧开。
5、冰糖在蒸气下逐渐熔化;将火调至微火状态,陆续炖10-20钟左右。
6、冰糖慢慢地全部化掉了,梨子肉变得酥烂,盘子中的汤汁也逐渐变多了。
7、待梨子变得完全烂后,关火,乘着余温,再焖一会儿,然后端出,就可以食了。
1. 素材:雪梨,冰糖,我这次买的是梨汁冰糖,味道更好。碗里放的是陈皮和川贝。
2. 川贝和陈皮用水泡一下往掉表面的苦味。
3.雪梨用水洗净,往皮,切瓣,往核、往蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放进2000克沸水中,
4.用中火煮沸转小火煮四十分钟。美味即成。
冰糖雪梨做法,需要煮多久?
需要熬煮1小时。具体做法:
素材:梨3个;川贝粉10克;罗汉果半个;冰糖适量。
步骤:
1
梨往皮往芯,切成大块,放砂锅中,放进适量的清水,放进罗汉果,大火煮开后转中火炖煮40分钟。
2
时间到了,放进川贝粉、冰糖陆续炖煮20就可以出锅食用了。
一般而言煮的时间可能在20-30分钟之间,而且要喜欢得到的汁液稀薄或深厚,这里也要依据个人喜好来把握煮的时间。
一般而言,假如要做出浓郁稠厚的汁液,则需要长时间的煮制20-30分钟;假如要做出比较清淡的汁液,则只需要短时间的煮制,可能10-15分钟左右即可。因此,煮冰糖雪梨的正确时间可以在20-30分钟之间,具体时间要依据自己喜好来把握。
步骤一:将买来的雪梨往皮然后切大片最后切块,在将雪梨切成片的时候还要做一件事情,那就是要将雪梨的芯往除,假如没有往除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的,那会影响口感,
步骤二:起锅烧水,这里要注重加进的水一定要是凉白开,而不能是普通的自来水,水开后将预备的冰糖放进水中,然后转小火将冰糖熔化,等到冰糖熔化然后将处理好的雪梨放到锅中,放进锅中后要转大火,等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖40分钟就可以出锅了。