面包机怎么做面包面包机做面包的配方？
面包机做出的面包想要有拉丝，需要以下九个步骤：
所需素材：面包粉200克，牛奶60克，淡奶油80克，蛋清30克，奶粉15克，白砂糖40克，盐3克，酵母3克，黄油25克.1、先把牛奶，淡奶油，蛋清，奶粉，白砂糖，盐一起加进面包机桶内。
2、再把面包粉放进面包机桶内。
3、盖上盖子后，开启面包机，抉择自定义和面，时间13分钟。
4、和面结束，等待40分钟。这一步的目的是增加面团的筋度，可以让面包产生拉丝。
6、加进黄油。
7、等待一个小时，等待一个小时的目的是为了酵母菌发扬作用。
8、抉择和风模式烘烤，烤好了，就自动停止。
9、这样，一个可以拉丝的面包就新奇出炉了。注重事项：加进酵母后也需要等待，假如直接烘烤，没有蓬松的效果。
原料：金像高筋粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母、黄油。
做法步骤：
第1步、预备好面包机、厨房秤。主要用其中的快速和面、发酵和烘烤三个独立功能。
第2步、预备好素材。基本素材：高筋粉、牛奶（或用水）、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油，这些是配方的基本素材，按照上面的食材明细称量好。如要增加面包的花色，还可预备些椰蓉、豆沙、肉松、蜜豆或葡萄干等，30克左右即可。
第3步、按照先液体后粉类的顺序，依次将秤好的基本素材除黄油外都倒进面包桶。本步骤和上一个步骤可以一气呵成。40克的黄油切成小块，便于软化。为使面包增色，鸡蛋可以放在小碗里打均，留少许的全蛋液备用。如要在面包里加葡萄干，把少许的葡萄干用水泡起来备用。假如用预约功能做面包放素材时注重盐糖放在对角
第4步、第一次自动和面（30分钟）。启动面包机菜单中的快速和面功能，默认的时间是20分钟，手动增加到30分钟，按启动按钮后开始进进第一次自动和面程序，程序完成后会有提示音。
第5步、加黄油第二次自动和面（10分钟）。与上一步骤相同，这次加进软化的黄油，把和面的时间调整为10分钟，按启动按钮进进第二次自动和面程序。
第6步、整形、包料做花色。将和好的面团取出，同时面包桶里的搅拌棒也取。将面团分成三份或四份，简单揉成三或四个小面团，分别用擀面杖把每个小面团压平
第7步、这一步，依据个人喜好的口味，可以展上黑芝麻核桃粉、豆沙、泡好沥干的葡萄干、肉松等可以自由发扬。将面片圈起来边缘捏好后，把几个面卷像扭麻花那样搭起来，放回到面包桶里。
第8步、进进发酵程序(60分钟左右)。按面包机的发酵功能键，默认时间1小时，一般春秋季这个时间基本可以，夏季高温可缩短，冬季室温低可以延长，待到面团发酵到原来的两倍，离桶口2厘米即可。这段时间无需人工干预。
第9步、进进烘培程序(50分钟)。前一步发酵好后，按下烘培按钮，默认为50分钟，这个时间基本可以了
第10步、烘烤完成面包机会自动声音提醒，这时要及时带上防烫手套，趁热把面包机拎出来，将面包倒出，放在烤网上放凉
面包机怎么成功做面包？
步骤:1.预备面包机一台
2.放高筋面粉，除黄油外的原料依次放进往，按照先液体后固体的顺序。（顺序依次是:淡奶油、牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖，成对角线分别加进，在高筋面粉顶端挖一个小坑放进酵母，埋起来）
3.启动揉面模式，然后熔化黄油，大约12min后加进熔化的黄油。抉择一个面包程序→模式→抉择柔软，耗时30h之后就不用管辽，坐等新奇出炉的手撕面包啦。
面包机成功做面包的 ***
1、加进黄油
首先在面包机内放进黄油，启动烘烤功能直至黄油溶化。
2、加进面粉鸡蛋
接着将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放进面包机内。
3、搅面
搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复次搅面的步骤，时间也是半个小时，停止程序。让面团静置1个小时左右，以便形成面筋。
4、进进烘焙
启动面包机上的“普通面包”键并抉择“烤色中”，重量抉择750g，进进制造面包的过程直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。
5、烘焙完成
做好的面包先不要急着取出来，要让它在面包机里自然冷却。此时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。待其冷却之后，就会十分诱人了。
面包机做面包的配方？
步骤/方式1
预备好面包机、厨房秤。我用的是ACA的AB-SN6513M不锈钢面包机，有16项菜单，主要用其中的快速和面、发酵和烘烤三个独立功能。
步骤/方式2
预备好素材。基本素材：高筋粉、牛奶（或用水）、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油，这些是配方的基本素材，按照上面的食材明细称量好。如要增加面包的花色，还可预备些椰蓉、豆沙、肉松、蜜豆或葡萄干等，30克左右即可。
步骤/方式3
按照先液体后粉类的顺序，依次将秤好的基本素材除黄油外都倒进面包桶。本步骤和上一个步骤可以一气呵成。40克的黄油切成小块，便于软化。为使面包增色，鸡蛋可以放在小碗里打均，留少许的全蛋液备用。如要在面包里加葡萄干，把少许的葡萄干用水泡起来备用。假如用预约功能做面包放素材时注重盐糖放在对角，面粉中间戳个小坑放进酵母，避免盐、糖与酵母直接接触影响面团的发酵。现在预备工作就完成啦。
步骤/方式4
第一次自动和面（30分钟）。启动面包机菜单中的快速和面功能，默认的时间是20分钟，手动增加到30分钟，按启动按钮后开始进进第一次自动和面程序，程序完成后会有提示音。
步骤/方式5
加黄油第二次自动和面（10分钟）。与上一步骤相同，这次加进软化的黄油，把和面的时间调整为10分钟，按启动按钮进进第二次自动和面程序。
步骤/方式6
整形、包料做花色（如不做加料的花色面包此步骤可略）。将和好的面团取出，同时面包桶里的搅拌棒也取。将面团分成三份或四份，简单揉成三或四个小面团，分别用擀面杖把每个小面团压平后，。注重：搅拌棒留在里面也可以但成型的面包底部会有一个大洞，也不方便烤好的面包倒出。
步骤/方式7
这一步，依据个人喜好的口味，可以展上黑芝麻核桃粉、豆沙、泡好沥干的葡萄干、肉松等可以自由发扬。将面片圈起来边缘捏好后，把几个面卷像扭麻花那样搭起来，放回到面包桶里。
步骤/方式8
进进发酵程序(60分钟左右)。按面包机的发酵功能键，默认时间1小时，一般春秋季这个时间基本可以，夏季高温可缩短，冬季室温低可以延长，待到面团发酵到原来的两倍，离桶口2厘米即可。这段时间无需人工干预。
步骤/方式9
进进烘培程序(50分钟)。前一步发酵好后，按下烘培按钮，默认为50分钟，这个时间基本可以了，这段时间也无需干预，可以做其他事情啦。
步骤/方式10
烘烤完成面包机会自动声音提醒，这时要及时带上防烫手套，趁热把面包机拎出来，将面包倒出，放在烤网上放凉。切片开食
步骤/方式11
现在一个松软、美味、漂亮的面包就完成啦。