掉秤快的食谱？
一、凉拌木耳
1.干木耳100克， 放进清水中浸泡1个小时，把泡发的木耳清洗干净 往除根部、撕成小块。香菜一小把，洗净切段，大蒜几粒切成蒜末，红椒一个，切成圈备用。
2.食材全部预备好以后，把木耳焯一下水。锅内烧水，加进少许食盐和植物油，食盐进底味。水烧开以后，把木耳倒进锅中，焯水2分钟左右倒出。
3.把蒜末、辣椒圈倒进大一点的盆中，加进食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，辣椒红油10克，陈醋10克，生抽10克，芝麻香油5克，倒进木耳颠盆拌匀，加进香菜段，搅拌均匀后即可装盘。
二、西兰花炒胡萝卜
1.预备一朵西兰花，把根茎切掉、再切成小朵。加食盐、淀粉浸泡，足够往除杂质和残留的农药，浸泡10分钟以后洗干净备用。
2.胡萝卜削往外皮，切成菱形片。大蒜拍扁切成蒜末；预备料碗：加进食盐、鸡粉、芝麻香油，再淋进一些清水化开，碗料提前调好方便快速出锅，成菜更加清脆。
3.加进一勺食盐增加底味，淋进少许植物油锁住营养。水开以后把西兰花倒进锅中，快速焯烫至开锅倒进胡萝卜一块汆水，整个过程不要超过20秒钟，不然西兰花轻易发黄。
4.倒进蒜末爆香，放进控过水分的西兰花和胡萝卜，大火快速翻匀，再淋进碗料稍微翻炒一下即可出锅，清脆不变色、清香还可口。
三、上海青炒虾仁
1.预备适量的鲜虾仁和上海青，清洗干净。再切一点姜片、蒜片、葱花提味。
2.先把上海青焯一下水，加进少许食盐和植物油，食盐能够进低味，植物油能防止营养流失，水烧开以后放进上海青，焯烫至上海青变软倒出来控水备用。
3.锅内烧油，油烧热以后倒进葱、姜、蒜一起爆香，放进虾仁快速翻炒至变色，把上海青放进锅中，加进食盐2克，味精1克，再勾进一点水淀粉让调料更好的吸附在食材上面，大火翻炒进味后淋进一点明油提亮色泽，一道清淡营养的清炒虾仁就做好了。
四、酱拌脆黄瓜
1.预备几根黄瓜，破成长条，再切成5厘米长的段。放进盆中，加进3勺食盐腌制10分钟，这一步是为了给黄瓜出水，让盐味渗进进往。生姜一小块，切成细丝；大蒜几粒，拍散后切成末；小米椒几个，切成小段放在一起备用。
2.黄瓜腌好以后，倒掉里面的水分，加进清水多洗几遍。黄瓜放在纱布中，用力挤压出水，这一步的目的是挤净黄瓜中的水分，让黄瓜更轻易吸取料汁进味，口感更脆。
3.调制酱汁。锅内烧油，油烧热以后，放进青花椒爆香，倒进小料翻炒出香辣味。然后从锅边淋进适量的清水，加进生抽5克，陈醋5克，食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，老抽2克提底色，把调料搅拌均匀，大火烧开以后起锅，盛放在盆中备用。
4.把处理好的黄瓜放进盆中，倒进酱汁、颠盆拌匀以后即可装盘上桌。翠绿的色泽、清脆的口感，进口清香，咀嚼间汁水溢满口腔，是清甜和脆爽的交错。
五、燕麦饼
1.在碗中打进三个鸡蛋，小葱切成葱花，一根火腿切片。加进食盐2克，搅拌均匀备用。燕麦片200克加进纯牛奶100毫升，面粉30克搅拌。再加进100毫升的清水，调成稀一些的面糊备用。
2.开始烙制。起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时，把面糊倒出锅中。摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙2分钟，面糊定型后倒进调好的蛋液，均匀地淋在上面。
3.盖上锅盖再烙1分钟，翻面。陆续烙1分钟，时间到再次翻面，保持小火大约烙制5分钟。表面呈金黄色时即可出锅
1、新奇蔬菜：比如绿豆芽、胡萝卜、油菜、芹菜、冬瓜、花椰菜、黄瓜、茄子、大白菜等，蔬菜中的纤维素可以扶助胃肠蠕动，有助于促进余外能量的代谢，扶助减肥；
2、新奇低糖水果：例如橙子、猕猴桃、火龙果、草莓、雪梨、桃子等，可以弥补多种维生素，均衡营养，以免减肥期间出现营养不良；
3、五谷杂粮：比如玉米、糙米、燕麦，能够增加饱腹感，有利于减少高热量食物的摄进，还能够促进胃肠蠕动；
4、高蛋白肉类：例如鱼肉、鸡肉、牛肉等，适当增加优质蛋白质的摄进，有助于增强饱腹感，以免食用过多其他食物。
鸡胸肉炒莴笋
1.将鸡胸肉切成小丁，加进盐、鸡精、料酒和姜末腌制
2.莴笋洗净后切成小块，焯水烫熟
3.热锅冷油，加进腌制好的鸡肉，翻炒均匀
4.将焯熟的莴笋块放进锅中，翻炒均匀后即可
要减脂掉秤最快，意见摘用低热量、高蛋白的食谱。以下是一个简单的减脂食谱：
早餐：煮鸡蛋2个、烤全麦吐司2片、一个水煮西兰花和一杯黑咖啡（或无糖花茶）。
上午加餐：20克的无糖酸奶加上一些坚果（比如杏仁或核桃）。
午餐：一份沙拉配上生菜、鸡胸肉、西红柿、胡萝卜和黑胡椒粒调味，加上餐前沾一点点低脂凯撒酱。
下午加餐：一个苹果搭配20克无糖芝士。
晚餐：200克烤鱼或者清蒸鸡肉，配上一份蒸青菜或者沙拉，不要使用油和调料，只用一点点柠檬汁和黑胡椒粒。
晚间加餐：一杯无糖的蜜茶或者一些坚果。
这个食谱可以掌握热量的摄进，同时保证身体得到足够的蛋白质和其他营养成分。但是，请注重，只要通过饮食掌握来迅速减轻体重并不是一个长期有效的解决方案。最好的 *** 是在减少热量的同时适量的进行运动，这样可以加速减脂的效果，并且有助于保护身体健康。