婺源美食攻略婺源特色小吃婺源有什么吃的?婺源小吃排行榜前十名?
婺源美食攻略婺源特色小吃婺源有什么吃的?
早餐小吃类:气糕、子糕、清明粿、韭菜豆腐包、烫粉(县城文公商城比较集中)
婺源徽菜:荷包红鲤鱼、糊菜(素)、蒸菜(荤)、臭鳜鱼、徽州火腿(腊肉)
婺源景点比较分散,建议包车游玩,
婺源小吃排行榜前十名?
一婺源汽糕。
二是粉蒸肉。
三是糊豆腐。
四是清明果。
五是荷包红鲤鱼,肉质肥美细嫩,汤鲜味美,肥而不腻,香而无腥。
六是灰汁果,用稻草灰的汁水做成的,故当地人取名灰汁果。
婺源最好吃的馆子?
婺源县文公北路162号有一家当地生意特别火旺的农家菜馆叫做村里村外大碗菜,这家的农家菜做的味道特别好,像是荷包红鲤鱼,小炒肉,神仙鸡,水库鱼头王这几道菜都是特别受欢迎的菜品,这家菜馆之所以是当地很火的餐馆不仅因为菜肴美味,分量又足,而且价格实惠,所以很多聚会什么的都会想到来这里聚餐。
婺源婺女洲有什么好吃?
HOHO餐厅
本店特色美食:虾饼 , 糖醋小排 , 烤鱼 , 面包诱惑 , 红糖糍粑 , 石锅蛙 , 烩涨停 , 地三仙 , 瘦身山药羹 , 神话芋泥 , 倒数第一螺 , 红酒牛肋肉 , HOHO元宝虾 , 雀巢小土豆 , 手抓草原羊羔排 , 麦仁新西兰青豆 , 回忆红烧肉 , 红糖糍粑 , 风情烤肉 , 鲍汁茶树菇 , 鱼头的诱惑 , 酒酿丸子羹 , 咖喱虾 , 玉米羹 , 蛋黄鸡翅 , 千页豆腐。
地址:婺城区熙春巷58号
婺源早上吃什么?
婺源 炒粉、拌粉、烫粉
当地人吃米粉很有讲究,他们从来不吃晒干的米粉,而是要吃当天用米刚榨出来的新鲜米粉,这种米粉又叫做水粉。洗完后的米粉,放进冰箱,只等晚上食客的来临。老宽店里最受欢迎的米粉是大肠拌粉和牛肉拌粉。
辣椒粉、生姜末、酱油放一点点,再放一点猪油下去,猪油是提香味的,放点香葱,这个水粉就这点好,吃下去滑溜溜,这个粉吃下去嫩。
2、炒年糕
3、馄饨
婺源 的馄饨一般当地人叫做清汤,瘦肉为馅,汤 里加 入葱花、大蒜、辣椒粉和新鲜熬制的猪油,鲜香无比。
4、汽糕和豆腐包
婺源 汽糕为何物,这是 婺源 人每天早上不可错过的早餐。然而,因为它价廉物美,在游客流连的景区是看不到的,县城里我只看到过四五个摊儿在卖。汽糕的 *** 流程有点像 广州 的肠粉,以米粉在木制的圆面板上抹成薄薄的一层,再撒上香菇、虾米、豆芽、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干,蒸熟起锅,约1厘米厚;在上面撒上葱花,浇上熟油,再用刀划成菱形,吃辣的可以蘸上辣酱,味道非常好。
婺源 早餐里最不能少的就是豆腐包
韭菜豆腐或者小葱豆腐馅
油而不腻,口感细腻鲜香
5、油煎灯
油煎灯也称油炸果,是因炸制出来的果子与灯座形似而名曰“油煎灯”。油煎灯的 *** *** 是把面粉、水、盐、味精和南瓜、辣椒碎末混在一起调成面糊,然后用勺子取一瓢装进一个有着长长手柄的灯座形状的铁模里,放在热油锅里炸。当铁模里的面糊表层变硬成果型时,就把果子从模里倒出来,任其浮在油里再炸一会儿,直到外皮金黄酥脆才捞出沥干油份。
油煎灯一般都用老南瓜做馅,也有用小南瓜或腌菜、萝卜丝和豆腐青葱做馅的,无论哪种馅,果子炸成以后造型玲珑,呈圆台状,外壳金黄松脆,内馅则鲜美绵软,吃起来香酥绵软,十分撑肚。多用本地自制的辣椒酱搭配油煎灯
婺源早上吃的食物有很多种选择,常见的有:
1. 婺源小吃:婺源有许多有名的小吃,如醪糟鸡蛋、绿豆饼、臭豆腐等,适合早上品尝。
2. 粥类:婺源有各种口味的粥,如皮蛋瘦肉粥、鸡蛋虾皮粥等,可以清淡一些。
3. 饺子、包子:早餐摊点常见的食物,有肉馅、蔬菜馅等多种选择。
4. 豆浆油条:传统的早餐组合,喝碗热腾腾的豆浆,搭配香脆的油条非常美味。
当然,这些只是一些常见的选择,婺源还有许多其它的早餐供选择,可以根据个人口味和喜好来决定。
汽糕和豆腐包。婺源汽糕为何物,这是婺源 人每天早上不可错过的早餐。然而,因为它价廉物美,在游客流连的景区是看不到的,县城里我只看到过四五个摊儿在卖。汽糕的 *** 流程有点像 广州 的肠粉。
婺源汽糕,江西省上饶市婺源县的特色小吃,也是婺源人的早餐点心。又可称为焙糕,顾名思义,就是用“汽”蒸出来的糕。汽糕表面鲜香油亮,光洁透亮,中间布满了蜂窝状的气孔。抓在手上,筋道十足,非常有弹性。把一块汽糕放进嘴里,轻轻一咬,筋道有嚼劲,一丝醇香留存于舌尖,令人回味无穷。
婺源特色早餐?
婺源是一个美丽的地方,有着独特的文化和美食。以下是婺源特色早餐的一些例子:
1. 婺源糍粑:婺源糍粑是一种由糯米粉制成的传统糕点,口感Q弹,有很多不同的口味,如芝麻、花生、豆沙等。
2. 婺源油条:婺源油条是一种又细又长的油炸面条,口感酥脆,通常搭配豆浆或粥一起食用。
3. 婺源豆腐脑:婺源豆腐脑是一种用豆腐渣和水做成的糊状食品,口感柔滑,可以加入葱花、辣椒酱等调料。
4. 婺源馄饨:婺源馄饨是一种传统的汉族面食,用面皮包裹着肉馅或蔬菜馅,口感鲜美。
5. 婺源烧饼:婺源烧饼是一种口感酥脆的烤饼,通常搭配豆浆或粥一起食用,也可以加上葱花、鸡蛋等配料。
以上是婺源特色早餐的一些例子,这些美食都具有浓郁的地方特色,值得一试。
韭菜豆腐包(权清汤包店)
它家的韭菜豆腐包,从高中就开始吃,这一晃十几年。刚刚蒸出来就能闻到韭菜的香气,咬一口,包子皮紧实,当牙齿接触到嫩嫩的豆腐,口感一下有了层次,反复咀嚼,嘴里都是香气。
地址:书乡路与茶乡东路交界
油煎饼(麦果煎饼)
麦果煎饼是一家开了30多年的老店,他们家的煎饼有韭菜豆腐馅和瘦肉馅,煎饼表皮酥脆,咬一下香气扑鼻,非常治愈
地址:园丁路(园丁门口斜对面)
清明粿(文公商城)
清明果也叫艾米果,是以艾草和米浆为原料,做的一种小吃。婺源目前比较流行的饺子状,里面的馅有笋干腊肉、韭菜豆腐、萝卜虾米、腌菜。文公商城里面每家早餐店都有清明粿,推荐老街坊美食店
地址:文公商城(靠凉笠山路一侧)
汽糕(婺源特色汽糕店)
婺源汽糕,一层薄薄的米浆清蒸,加上豆芽、笋干的配料,刷上辣椒油和香油。婺源的汽糕有薄、厚汽糕,薄汽糕口感接近肠粉,口感爽滑薄,厚汽糕口感酥软。老夫妻二十年前从一个摆摊到开门店,他家的薄汽糕本人地和外地游客都爱
地点:书乡路(三小往前200米)
糯米子糕(文公商城)
小时候只能在农村宴席上吃到,现在婺源的餐馆都有,早餐也有供应。这个是婺源的特色美食,蛋、糯米粉、五花肉是糯米子糕的主要原料
米糊(老街坊美食)
米糊,米粉和水,把豆腐、豆芽、干豆角、笋干、腊肉切丁,加猪油,一锅炖,却产生另一种风味。米糊不仅香,也顶饱
地点:老街坊美食(靠凉笠山路一侧)
炒粽子(农家餐馆或者村民家)
在婺源普遍流行碱水粽。在婺源还有一个特殊的吃法,将粽子切成小块,和菜心一起清炒,当粽子表层有点焦糊状态,这样的口感比较香脆
汁果(饭店和农家早上才会炒)
这是一个稻草灰做成的美食,也是农历七月半婺源农家做的一道小吃,像客家的黄元米果,但口感有不同的差异
米粉饺
米粉饺在九江、景德镇叫饺子粑,饺子的形状,皮更厚更滑,馅更多。婺源赋春一带吃