碳水食物有哪些？
碳水食物一般指的是碳水化合物，也称为糖类化合物，其实碳水食物有很多，包括谷类、薯类、块茎类蔬菜，只是相对来说谷类食物的碳水含量比较高。
1.谷类：包括大米、小米、荞麦、燕麦、糙米、玉米等。例如，100克大米含77.7克碳水化合物。
2.薯类：包括红薯、山药、芋头、番薯等。例如，100克红薯含24.7克碳水化合物。
3.块茎类蔬菜：例如莲藕、土豆等。例如，100克莲藕含17.23克碳水化合物。
碳水食物对身体来说非常重要，能够为身体提供必需的能量，也是血糖的主要来源，一些人在减肥期间拒绝碳水是不合理的，可以适当的掌握碳水，但是不可完全不食。
碳水食物有如下:谷类有小麦、小米、大米;粗粮有高粱、玉米;水果类有西瓜、葡萄;糖类有白糖、蔗糖;另外土豆和马铃薯也含丰盛的含碳水化合物。
因此，在饮食中要合理的搭配，不要偏食，这样碳水化合物摄进量就会均衡。
十大高碳水食物排行榜？
第一道：炸糖糕
炸糖糕有着数百年的悠久历史，其外皮酥脆，色泽金黄，十分诱人。内馅有白糖、红糖、黑芝麻、红枣等多种馅料，一口咬下往，令人回味无穷。
然而，糖糕主要营养成分便是糖和油，高糖高油的饮食极易给人的身体带来浩大的负担。并且糖糕的热量极高，每一小块糖糕热量有300大卡左右，因此对于减肥人士来说极不友好。
第二道：油条
第二道便是人们耳熟能详的油条了，油条是广大老百姓家中必不可少的早餐，在北方，油条在各类主食之中占据重要的地位，油条食用起来较为方便，而且口感酥脆，外焦里嫩，令人食欲大增。
倘若在早餐食上一顿油条，搭配豆浆，便令人感到幸福感满满。然而油条内部还有大量的油脂，由于在制造油条的过程中加进了大量的酵母，这些酵母使得油条不断膨胀，从而吸进更多的油，这对人们的健康将造成较大的威逼。
第三道：炒粉
第三道便是我国的闻名美食，炒米粉。炒米粉，在我国的新疆和广西均十分具有名气，例如新疆炒米粉，广西炒米粉等等。烹制好的炒米粉往往色泽金黄，香气四溢，令人垂涎三尺。
炒米粉属于高油高糖的食物，作为主食，热量较大，是一枚活生生的热量刺客。因此，正在减脂的朋友们可以尝试荞麦面等杂粮面制成的主食，既减轻了身体负担，亦对身体极其有益，一举两得。
高碳水含量高的食物有白糖，葡萄干，大米，面粉，燕麦片，红薯，土豆，芋芳，山药，南瓜，胡罗卜，香焦，黄豆，绿豆等，碳水化合物是人体热量的主要来源，是人体需要的七大营养元素中主要的营养元素。
一 白糖(含量98.90g/100g)
人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来保护，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类给予的。说到糖，就不得不提白糖，白糖的主要营养成分是碳水化合物和钙，而碳水化合物所占比例为98.90%，就是说每一百克的白糖，碳水化合物含量就占98.90g。因此平时白糖不宜食用过多，以免糖量过多，引起肥胖，对牙齿也不好。
二 葡萄干(含量83.40g/100g)
葡萄干的营养成分来源于葡萄，其继续了葡萄的多种抗氧化功效。葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。葡萄干是一种营养丰盛的天然碳水化合物食物源。每一百克葡萄干所含碳水化合物高达83.40g，位列高碳水食物排行第二。
减肥碳水化合物食物有哪些食物？
减肥碳水化合物食物有白米饭、白面条等，碳水化合物类食物能提供人体所必须的能量。人体需要的热量天天大约在1500千卡，其中50%-60%的热量由碳水化合物类食物提供，因此，要重视碳水化合物类的食物。