如何炖冬瓜汤？
冬瓜价格实惠，不显眼，却是非常有益健康的食材。维生素、矿物质含量丰盛，膳食纤维也很高，是减肥瘦身期间的理想食材。中医认为，冬瓜味甜性冷，有清热、利水的功效。
夏天在家炖汤时，放一些冬瓜，不仅滋味鲜美，营养也更为丰盛。和大家分享6道冬瓜汤的做法，简单好做，鲜美开胃。
第一道：薏米冬瓜排骨汤
冬瓜、薏米与排骨相结合，汤清味美，很适合夏天。
具体制造 ***
第一步：预备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放进几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。
第三步：冬瓜清洗干净，往瓤，然后切成块备用。
第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒进1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放进2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）
第五步：盛出开动吧~
预备素材：冬瓜150克、高汤适量、花椒10粒、食盐少许。
1、首先用刀把预备好的冬瓜往皮切片。
2、然后锅里放进高汤和冬瓜片。
3、接着放点花椒粒。
4、使用大火煮开。
5、然后往锅内放进盐，搅拌均匀。
6、锅里撒上预备好的葱花。
7、拌匀后盛出，这样冬瓜汤就已经完成了。
首先我们要把冬瓜往瓤往皮，再洗净切薄片，葱白切段，葱绿切葱花，热锅倒进少许植物油，油热下葱白炒香，倒进冬瓜片大火炒软，加适量清水，盖盖大火煮沸，调小火将冬瓜慢煮至透明，倒进虾皮20克拌匀，加少许盐、白胡椒粉拌匀出锅，撒进葱花即可。
主料：1个（约1斤）猪肚、250克排骨、500克冬瓜
配料：50克眉豆、3块姜片、适量盐
制造步骤
1 用冷水冲洗干净；
2 将猪肚上的白油脂往掉；
3 用面粉在猪肚的两面搓，冲洗干净；
4 用醋揉搓猪肚，冲洗干净；
5、锅煮中一锅水加几清滴高度酒和二片姜把火煮开，把洗净的猪肚和排骨放进往焯水备用。
6、把焯过水的猪肚砌成片条，把所有煮汤的素材全部倒进电紫沙锅中全部都3小时即可，加盐调味即可饮食。
马齿苋冬瓜汤做法？
1、焯过水的马齿苋。
2、肉糜。
3、马齿苋撰干水分。
4、葱姜切碎。
5、剁成肉泥。
6、当花生油，食盐，鸡精。
7、当生抽。
8、搅拌均匀至上劲。
9、冬瓜。
10、洗净往皮。
11、切片。
12、锅烧油，放食盐。
13、放冬瓜翻炒至断生。
14、放清水，有高汤更好。
15、大火烧开，中小火炖20分钟关火。
16、挤进肉丸，全部挤完，放鸡精盖盖子中火煮开1分钟即可。
17、香菜洗净切末，红椒切碎。
18、放煮好的丸子汤里。
19、装盘。
朋友好！你食过马齿苋冬瓜汤吗？没食过啊，我就来告诉你怎么做哈：首先将瓜洗干净不往皮，切成两厘米见方块，放进盘中备用，再将马齿苋洗净切成两寸长备用；
再座锅放进清水烧开放进冬瓜，煮7、8分钟，再将马齿苋放下往，放进鸡精、盐、香油出锅，一盆酸甜可口的利水减肥汤就可以开食喽！
食材：干马齿苋1把、五花肉180克、姜丝、蒜瓣2个
辅料：植物油、盐、生抽1勺、鸡汁1勺
制造过程：
1、干马齿苋冲洗一下，把它用温水浸泡，可能1个小时左右，让马齿苋足够的泡发，一般家里的干马齿苋都是剪好了的。
2、猪肉，用流水冲洗干净，再把它切成小块，猪肉的鲜香味，特殊适合拿来炖干菜，当然假如有其它肉类，也可以和马齿苋一起煮。
3、锅中放进植物油，烧热以后，放进姜丝还有蒜瓣，炒香以后，放进我们切好的五花肉开始炒，放进少许的白糖。
4、炒至肉颜色变深，放进少许的盐，再放进生抽1勺，接着放进鸡汁1勺，把它搅拌均匀，加进适量的开水。
5、放进到砂锅中开始煮，尽量的多煮一会，再把泡发好的马齿苋倒进锅中，一同煮，大火煮30分钟以后转小火慢炖10分钟，即可出锅。
冬瓜汤减脂做法？
食材：冬瓜，白玉菇，生抽，小葱，食盐，食用油，
烹饪 *** ：
1、白玉菇清洗干净待用，这里说一下，大家不要把它误认为是金针菇，它比金针菇胖多了，之前发白玉菇的文章时，总有人把它误以为是金针菇来着，这里特意阐明一下。
2、冬瓜云皮清干净，切成薄片，尽量切薄一点，太厚不仅烹饪时间长，口感也不好。
3、 热锅，凉油， 放小葱头煸出香味，然后放进冬瓜翻炒几个往返。
4、再倒进白玉菇，食盐一起翻炒几个往返，约半分钟的样子。
5、倒进没过食材的水，加盖锅盖，大火煮开， 改中火煮七分钟的样子。让其味道足够结合。
6、最后撒点葱花就可以出锅了，特殊的鲜，很适合夏天的晚餐来饮，清淡，美味，又减肥！
食材：冬瓜1块，海米1把，香菜1颗
调料：盐，鸡精，香油
做法：
1冬瓜往瓤后切片备用；
2海米用水浸泡，洗净后备用；香菜洗净切香菜末；
3锅中倒1勺油，油热后将海米下锅炒熟，然后再将切好的冬瓜下进锅中翻炒均匀；
4然后依据需要添水，想多饮汤就多添些水，大火煮开后依据个人口味加盐调味；
5然后转小火再煮10分钟左右，加鸡精和香菜末，关火后点香油即可。
冬瓜汤是减脂养颜的好抉择，下面是一份简单易行的冬瓜汤减脂做法：
所需素材：
- 冬瓜：500克
- 瘦肉或鸡胸肉：100克（可依据个人口味适量增减）
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 冬瓜往皮后切成小块备用，瘦肉或鸡胸肉切成小丁备用。
2. 在锅中倒进适量油，加进切好的葱姜蒜爆香，放进切好的瘦肉或鸡胸肉翻炒至变色。
3. 加进切好的冬瓜块陆续翻炒，加进适量清水煮沸，撇往浮沫。（水量可以依据个人口味和需要增减）
4. 转小火煮20分钟左右，加进适量的盐调味，煮烂冬瓜即可。
5. 每碗汤上面可以放些香菜点缀，提升食欲和美感。
注重事项：
1. 冬瓜要抉择新奇的，表面光滑、水分丰盛的冬瓜口感更佳。
2. 在烹饪过程中要适量掌握油量和盐量，以达到低脂减肥的效果。
3. 可以依据个人口味，加进适量其他蔬菜或者药材进行搭配，例如番茄、黄花菜、山药等，提高营养价值。