如何炖冬瓜汤?马齿苋冬瓜汤做法?

健康 2年前 阅读:3 评论:0

如何炖冬瓜汤?


如何炖冬瓜汤?马齿苋冬瓜汤做法?

冬瓜价格实惠,不显眼,却是非常有益健康的食材。维生素、矿物质含量丰富,膳食纤维也很高,是减肥瘦身期间的理想食材。中医认为,冬瓜味甘性寒,有清热、利水的功效。

夏天在家炖汤时,放一些冬瓜,不仅滋味鲜美,营养也更为丰富。和大家分享6道冬瓜汤的做法,简单好做,鲜美开胃。

第一道:薏米冬瓜排骨汤

冬瓜、薏米与排骨相结合,汤清味美,很适合夏天。

具体制作方法

第一步:准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步:排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。

第三步:冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。

第四步:薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升的清水,盖好锅盖炖1个小时。接下来,放入2勺盐,再炖10分钟即可。(用电饭锅来炖,更省时省力,很适合夏天。)

第五步:盛出开动吧~

准备材料:冬瓜150克、高汤适量、花椒10粒、食盐少许。

1、首先用刀把准备好的冬瓜去皮切片。

2、然后锅里放入高汤和冬瓜片。

3、接着放点花椒粒。

4、使用大火煮开。

5、然后往锅内放入盐,搅拌均匀。

6、锅里撒上准备好的葱花。

7、拌匀后盛出,这样冬瓜汤就已经完成了。

首先我们要把冬瓜去瓤去皮,再洗净切薄片,葱白切段,葱绿切葱花,热锅倒入少许植物油,油热下葱白炒香,倒入冬瓜片大火炒软,加适量清水,盖盖大火煮沸,调小火将冬瓜慢煮至透明,倒入虾皮20克拌匀,加少许盐、白胡椒粉拌匀出锅,撒入葱花即可。

主料:1个(约1斤)猪肚、250克排骨、500克冬瓜

配料:50克眉豆、3块姜片、适量盐

制作步骤

1 用冷水冲洗干净;

2 将猪肚上的白油脂去掉;

3 用面粉在猪肚的两面搓,冲洗干净;

4 用醋揉搓猪肚,冲洗干净;

5、锅煮中一锅水加几清滴高度酒和二片姜把火煮开,把洗净的猪肚和排骨放入去焯水备用。

6、把焯过水的猪肚砌成片条,把所有煮汤的材料全部倒入电紫沙锅中全部都3小时即可,加盐调味即可饮吃。

马齿苋冬瓜汤做法?

1、焯过水的马齿苋。

2、肉糜。

3、马齿苋撰干水分。

4、葱姜切碎。

5、剁成肉泥。

6、当花生油,食盐,鸡精。

7、当生抽。

8、搅拌均匀至上劲。

9、冬瓜。

10、洗净去皮。

11、切片。

12、锅烧油,放食盐。

13、放冬瓜翻炒至断生。

14、放清水,有高汤更好。

15、大火烧开,中小火炖20分钟关火。

16、挤入肉丸,全部挤完,放鸡精盖盖子中火煮开1分钟即可。

17、香菜洗净切末,红椒切碎。

18、放煮好的丸子汤里。

19、装盘。

朋友好!你吃过马齿苋冬瓜汤吗?没吃过啊,我就来告诉你怎么做哈:首先将瓜洗干净不去皮,切成两厘米见方块,放入盘中备用,再将马齿苋洗净切成两寸长备用;

再座锅放入清水烧开放入冬瓜,煮7、8分钟,再将马齿苋放下去,放入鸡精、盐、香油出锅,一盆酸甜可口的利水减肥汤就可以开吃喽!

食材:干马齿苋1把、五花肉180克、姜丝、蒜瓣2个

辅料:植物油、盐、生抽1勺、鸡汁1勺

制作过程:

1、干马齿苋冲洗一下,把它用温水浸泡,大概1个小时左右,让马齿苋充分的泡发,一般家里的干马齿苋都是剪好了的。

2、猪肉,用流水冲洗干净,再把它切成小块,猪肉的鲜香味,特别适合拿来炖干菜,当然如果有其它肉类,也可以和马齿苋一起煮。

3、锅中放入植物油,烧热以后,放入姜丝还有蒜瓣,炒香以后,放入我们切好的五花肉开始炒,放入少许的白糖。

4、炒至肉颜色变深,放入少许的盐,再放入生抽1勺,接着放入鸡汁1勺,把它搅拌均匀,加入适量的开水。

5、放入到砂锅中开始煮,尽量的多煮一会,再把泡发好的马齿苋倒入锅中,一同煮,大火煮30分钟以后转小火慢炖10分钟,即可出锅。

冬瓜汤减脂做法?

食材:冬瓜,白玉菇,生抽,小葱,食盐,食用油,

烹饪方法:

1、白玉菇清洗干净待用,这里说一下,大家不要把它误认为是金针菇,它比金针菇胖多了,之前发白玉菇的文章时,总有人把它误以为是金针菇来着,这里特意说明一下。

2、冬瓜云皮清干净,切成薄片,尽量切薄一点,太厚不仅烹饪时间长,口感也不好。

3、 热锅,凉油, 放小葱头煸出香味,然后放入冬瓜翻炒几个来回。

4、再倒入白玉菇,食盐一起翻炒几个来回,约半分钟的样子。

5、倒入没过食材的水,加盖锅盖,大火煮开, 改中火煮七分钟的样子。让其味道充分结合。

6、最后撒点葱花就可以出锅了,特别的鲜,很适合夏天的晚餐来喝,清淡,美味,又减肥!

食材:冬瓜1块,海米1把,香菜1颗

调料:盐,鸡精,香油

做法:

1冬瓜去瓤后切片备用;

2海米用水浸泡,洗净后备用;香菜洗净切香菜末;

3锅中倒1勺油,油热后将海米下锅炒熟,然后再将切好的冬瓜下入锅中翻炒均匀;

4然后根据需要添水,想多喝汤就多添些水,大火煮开后根据个人口味加盐调味;

5然后转小火再煮10分钟左右,加鸡精和香菜末,关火后点香油即可。

冬瓜汤是减脂养颜的好选择,下面是一份简单易行的冬瓜汤减脂做法:

所需材料:

- 冬瓜:500克

- 瘦肉或鸡胸肉:100克(可根据个人口味适量增减)

- 葱姜蒜:适量

- 食用油:适量

- 盐:适量

- 香菜:适量

步骤:

1. 冬瓜去皮后切成小块备用,瘦肉或鸡胸肉切成小丁备用。

2. 在锅中倒入适量油,加入切好的葱姜蒜爆香,放入切好的瘦肉或鸡胸肉翻炒至变色。

3. 加入切好的冬瓜块继续翻炒,加入适量清水煮沸,撇去浮沫。(水量可以根据个人口味和需要增减)

4. 转小火煮20分钟左右,加入适量的盐调味,煮烂冬瓜即可。

5. 每碗汤上面可以放些香菜点缀,提升食欲和美感。

注意事项:

1. 冬瓜要选择新鲜的,表面光滑、水分丰富的冬瓜口感更佳。

2. 在烹饪过程中要适量控制油量和盐量,以达到低脂减肥的效果。

3. 可以根据个人口味,加入适量其他蔬菜或者药材进行搭配,例如番茄、黄花菜、山药等,提高营养价值。

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本文仅代表作者观点,不代表木答案立场。

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