木耳的热量是多少？
干木耳100克的热量是265大卡，一般黑木耳在水中浸泡20分钟，泡涨后的数量是泡涨前的7倍，水发的水发的黑木耳100克的热量是27大卡（来源于食物成分表）。
干银耳100克的热量是261大卡，一般银耳在水中浸泡20分钟，泡涨后的数量是泡涨前的8倍，水发的银耳100克的热量是32大卡。（食物成分表里没有，通过计算得出的）
答；木耳的热量是多少（27大卡）。
食材：黑木耳50克，西芹100克，蒜5克，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙
做法如下：黑木耳冷水泡发，漂洗干净，摘往根部，西芹洗净掰开，取一根，刮往表面一层老茎，切小块。
锅中水烧开水，放进西芹和木耳焯水，大约一两分钟即可，捞出立刻浸进冰水。
起锅加油烧热，加进大蒜炒香，再倒进西芹和木耳，加进生抽，香醋，香油，辣椒油，大火翻炒均匀即可出锅！
每100g木耳里所含热量大约是265大卡。木耳中含有大量的膳食纤维、微量元素和铁元素。经常食用可以预防心血管疾病，因其膳食纤维丰盛能促进消化吸取、防止便秘，故可以排毒。
木耳中还含有卵磷脂，而卵磷脂可以扶助消耗体内脂肪，防止脂肪在体内堆积，可以扶助减肥，所以假如在减肥的患者是可以食木耳的。
一般水泡过的木耳热量是21大卡/100克，木耳干的热量是205大卡/100克。木耳营养价值比较高，单位热量比较低。
木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5-10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；进水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。
每100克水发木耳含有大约21大卡的热量,而干木耳100克含有大约205大卡的热量。木耳的热量很低，通常情状下，100克水发的木耳仅产生27千卡的热量。
木耳，又喊云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工培植。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰盛的铁、维生素K含量。
木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖、植物胶质、维生素、纤维素、矿物质等营养成分。含有的胶质和矿物质,可以吸附消化系统中的灰尘,并排出体外,有排毒的作用;含有的铁元素,可以补血,防治缺铁性贫血;含有的纤维素
东瓜加黑木耳。可以减肥吗？
冬瓜加黑木耳可以减肥，冬瓜利水消肿木耳一起润肺，有降脂减肥的功效，两种食物一起食，可减肥同时起到降压降血脂的作用。在饮食上要少食高糖、高脂类食物，多食蔬菜水果，多食粗粮避免食油炸食物，天天进行30分钟以上的有氧运动，只要坚持，就能达到很好的减肥效果。
冬瓜加黑木耳加香菜一起食能减肥吗？
冬瓜加黑木耳，再加上香菜一起食的话，是可以起到减肥的效果，但是假如这样食的话，日常的主食一定要减少，而且还需要减少对其他食物的摄进，比如高热量，高油脂，还有高糖分的食物，一定要少食，同时还需要多做一些有氧运动，都够达到减肥效果。
木耳减脂期算碳水还是蔬菜？
蔬菜。 可以用来当减肥餐。科学的减肥 *** 是在积极掌握饮食的基础上持之以恒的坚持体育磨练。意见低碳水化合物低脂优质蛋白饮食，掌握主食的量，每餐一两左右，适量鱼肉蛋奶，多食绿色蔬菜。
关于这个问题，木耳属于蔬菜类食品，不含碳水化合物，因此在减脂期间应当计算在蔬菜类食品中，而不是碳水化合物类食品中。木耳含有较多的膳食纤维和低热量，适合减脂期间食用，但也需要注重适量，不能过量摄进。
算碳水。
木耳是一种低热量、低脂肪、高纤维的食品，可以扶助减少食欲、增加饱腹感，有助于掌握体重。然而，减脂期间不意见过量食用木耳，木耳虽然热量低，但是含有一定量的碳水化合物，假如摄进过多，就会增加热量摄进，不利于减脂。同时，由于木耳口感鲜美，经常用于烹制菜肴中的调味料，如炒菜、烧汤、凉拌等等，假如过量食用，也会增加热量的摄进。
木耳减脂期算蔬菜。
因为木耳的主要成分是多糖类和蛋白质，而碳水化合物含量很低，不能算作碳水食物，而蔬菜的主要成分是纤维素和维生素，木耳在减脂期间可以配合蔬菜一起摄进，能够增加饱腹感，扶助减少食欲， *** 肠胃蠕动，有助于排便和减脂。
此外，木耳还有降脂、润肺、养胃等健康功效，对身体健康有益。
木耳减脂期算蔬菜因为木耳中的蛋白质和纤维比起碳水更多，而脂肪和碳水相对较低，热量较低，更适协作为蔬菜类食材
此外，木耳还含有丰盛的多糖类物质和微量元素，有益于调剂血糖、降低胆固醇等多重功能，更加适协作为减脂饮食中的蔬菜搭配