八月十五中秋佳节，恰是春华秋实，一年辛勤奋动结出丰盛果实的季节。届时家家都要购置好菜琼浆，怀着丰收的喜悦，欢度佳节，从而构成我国丰硕多彩的中秋饮食风俗。
吃月饼
中秋吃月饼，是我国传播已久的传统风俗。
风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、弄月亮，喜庆团聚，别有风味。月饼做为一种形如圆月，内含佳馅的食物，在北宋期间就已呈现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而做为一种食物，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸做饮食》。其时，杭州民间就有“又月饼相馈，取中秋团聚之意”。
到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
吃鸭子
我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五此日买饼子，杀鸭子，欢度那个传统节日。为了纪念以游村卖糖发动乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家户户都要买饼子、杀鸭子，以此教育后代不要忘记对抗侵略的斗争。
吃芋头
中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有暗示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
吃田螺
至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，能够明目。
据阐发，螺肉营养丰硕，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物量。食田螺可明目，言之成理。但为什么必然要在中秋节出格热衷于食之吃。有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因而，肉量出格肥美。是食口螺的更佳时节。现在在广州民间，很多家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
吃南瓜
江南各地过中秋节，家家户户传播着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
饮木樨酒
每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遐想吴刚砍桂，喝一杯木樨蜜酒，欢庆百口甜甜美蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。
木樨不只可供欣赏，并且还有食用价值。木樨不只可供欣赏，并且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮木樨酿酒的年代，已是相当长远了。
食藕盒子
中秋食藕，也是寄团聚之意也，尤其是吃“藕盒子”。
江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调造而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种次要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种量地优良，肉量细嫩，鲜脆甜美，洁白无瑕。中医认为，藕颠末煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的成效。
月圆人也圆
月饼传说小贴士
有人认为吃月饼和送月饼，自古以来就与中秋节有关。其实， 情况并不是如斯。
初唐时，本来夏历八月只要初一是节日，而无十五那个节日。相传，后来唐明皇曾于八月十五夜游月宫，如许民间才把八月十五那一天做为中秋节。
到了中唐，人们始在八月十五之夜登楼不雅月，而其时还没有月饼呈现。
说到月饼的呈现最早是在南宋的时候。不外其时的月饼与中秋节毫不相关，那时的月饼与现代月饼亦大不不异，只是做为蒸食物在饮食市场呈现罢了。
月饼实正与中秋节有联络是在明代。其时，北京城市里呈现了一种以果做馅的月饼，而人们在中秋节那一天本身造做月饼，用于自食和赠于良友亲朋，以表达团聚和恭喜之意。
那时的月饼大小和外形很不标准，不同甚大，其名称也颇出格。
好比，山西省介休县一带在中秋节此日，本地老苍生已有百口围坐分食团聚月饼的风俗。其造做的月饼名堂多且有趣，若有专供汉子食用的新月月饼，有只限于女子享用的葫芦月饼，还有出格为少年筹办的“孙悟空”、“兔儿爷”之类的 月饼，等等。
名目繁多，所在多有。
关于月饼的造做手艺，在明代已到达很高的程度，在其时一些月饼的饼面上，已呈现“月中蟾兔”之类的粉饰图案。其设想之精良，构图之美好，斑纹之灵细，使人获得艺术享受，既充实表现了月饼造 做者的匠心独运，也反映了我们伟大中华民族的绚烂文化。
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