什么是面包屑，肉饼粘上面包屑好吃吗？面包屑和面包糠有什么区别？

1. 什么是面包屑，肉饼粘上面包屑好吃吗？
2. 面包屑和面包糠有什么区别？
3. 面包屑可以做什么？
4. 面包屑的做法？

什么是面包屑，肉饼粘上面包屑好吃吗？

裹一层蛋液再裹面包屑就可以粘住，以炸虾为例，裹面包屑方法如下：主料：虾200克辅料：姜20克、料酒15克、食盐5克、淀粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量、胡椒粉适量1、虾去头去壳去虾线。

2、虾仁倒入碗内，倒入姜片、料酒、食盐、胡椒粉。

面包屑和面包糠有什么区别？

1、面包屑的可食部分为百分之百。将吃剩的面包片放到微波炉里加热，使面包片完全变干，并且有轻微的焦黄，然后把它们铺放在塑料袋里用擀面杖压碎，就是面包屑。

2、面包屑是食物的副产品，在制作面包时掉落的细小的面包颗粒可称为面包屑，面包屑是在制作或食用时产生的面包的一部分。

面包屑的可食部分为100%。

将吃剩的面包片放到微波炉里加热，使面包片完全变干，并且有轻微的焦黄，然后把它们铺放在塑料袋里用擀面杖压碎，就是面包屑。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

面包屑可以做什么？

1、面包屑煎鸡柳。在鸡柳表面裹上蛋清，撒上面包屑压实，放入锅中煎至熟透。颜色金黄，口感酥脆，营养丰富；

2、面包屑炸鸡腿。将鸡腿表面裹上面粉，撒上面包屑压实，放入油锅中煎炸至熟透。色泽鲜艳，外脆里嫩，美味可口；

面包屑的做法？

面包屑的制作方法是：将面包在烤箱中烤至稍微变硬，然后把面包放入食品处理器中搅拌成小块状，最后在烤箱中再次烤至金黄色即可。

原因是这样做可以让面包屑更加酥脆、香浓，并且能够更好地吸收其他食材的味道。