银耳雪梨怎么弄？
食材预备:雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克。
第一步：先把银耳放到盆里面，然后加进没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很轻易发起来的，因此只需要用温水泡即可。
银耳雪梨汤用开水炖可以吗？
用凉水烧开小火慢炖即可。
银耳雪梨的功效有清热解毒，止咳化痰的作用，银武有清肺润肺的功效，而且也有滋阴的作用。所以经常的食用银卧雪梨能够清火止咳的作用。它做法主要是把银耳用冷水泡软，洗干净之后把雪梨往皮切成小块加进水中大火煮开后旋转小伙，银耳软化浓稠之后就可以食用。
银耳雪梨汤必须加冰糖？
梨自身有着生津、润燥、清肺、止咳、化痰的功效，依据《中药大词典》一书中，梨水并不会因为不加冰糖而影响到梨本身的疗效，只不过单独煮的梨水，润肺止咳的效果没有加了冰糖的效果好，同时，冰糖还有着调味的作用，没有加冰糖的梨水甜度也稍差一些，所以意见在煮梨水时还是适当的加一些冰糖。
银耳梨汤的正确熬制 *** ？
步骤 1 干银耳冷水泡一整夜，洗净。可用手撕成小片，也可用刀剁碎。银耳中间根的部分可以不要，影响口感。
步骤 2 冰糖30克，可依据自己喜好的甜度添加。我觉得用黄冰糖最好。
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