唾液的作用？为什么氯化钠是激活剂？

1. 唾液的作用？
2. 为什么氯化钠是激活剂？
3. 鸭子口水有什么用？

唾液的作用？

唾液的作用是比较多的，首先唾液可以治疗病，唾液中有一种神经素，对皮肤损伤有良好的效果，而且唾液也是一种很好的清洁剂，唾液中的溶霉菌能够溶解病菌的细胞壁，所以唾液能够很好的治疗口腔里的细菌同时唾液也是一种消化剂，能够将食物中的淀粉分解，促进消化。

为什么氯化钠是激活剂？

氯化钠是唾液淀粉酶的激活剂，但NaCl浓度到1/3饱和度时就可抑制唾液淀粉酶的活性酶的催化作用受温度的影响，在最适温度下，酶的反应速度最大，大多数动物酶的最适温度为37－40℃。

植物酶的最适温度为50－60℃。

鸭子口水有什么用？

因为鸭子的消化器官能分泌出大量的酸性液体，能软化它所吃下去的较硬的东西。

这些软化的鱼骨头、田螺量的含酸物质，可以中和掉鱼骨头的碱性使鱼骨头变软而可以让人顺利地咽下去了。