正宗卤肉饭配方
卤肉饭的做法及配料：主料：猪五花肉 500克、米饭1碗。
卤肉饭家庭做法1 家庭版卤肉饭做法 主料：带皮五花肉750克。香料：八角3克、白芷2克、陈皮2克、小茴香1克、香叶1克、丁香1克。
卤肉饭 主料：五花肉800克、煮鸡蛋5枚、葱姜蒜适量、八角1颗、老抽1汤匙、料酒2汤匙、冰糖1小把、香菇5朵、青菜1把、米饭、盐、蚝油。做法：五花肉切丁，香菇切丁，热锅热油，放进 切好的五花肉，煸炒出肥油。
卤肉饭的正宗做法如下：工具/原料：五花肉、洋葱、生姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、熟鸡蛋/鹌鹑蛋、青菜、生菜、胡萝卜、植物油。将五花肉切成方块，大小约1厘米左右。
卤肉饭做法一 素材 五花肉，红葱头，水煮蛋，青菜心，干香菇，虾米，姜末，蒜末，生抽，老抽，八角，料酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，盐。
家庭卤肉饭的做法 家庭卤肉饭的做法，在我们的日常生活中，应该大家都有见过卤肉饭，卤肉饭是我们比较常见的一种食物，口感佳，也有一定的营养价值，是很多人都喜欢的，以下了解家庭卤肉饭的做法。
卤肉饭的做法
1、预备 素材 ：五花肉、泡发好香菇、鸡蛋、洋葱、葱姜。卤肉调料：炖肉料包、八角1粒、桂皮1小段、冰糖适量。红葱头切丝、香菇切丝、葱切末、姜切片。锅中放足量油，放进 洋葱丝小火炸。
2、、把我事先预备 好的油菜在盐水中泡一会。之后可以跟饭和肉摆在盘中。1我们的卤肉饭上盘。绿色，白饭、鸡蛋、肉，色香味具有，特殊 好食 。卤肉饭家庭做法3 预备 的原料。五花肉加葱，姜，清水煮开。
3、卤肉饭 主料：五花肉800克、煮鸡蛋5枚、葱姜蒜适量、八角1颗、老抽1汤匙、料酒2汤匙、冰糖1小把、香菇5朵、青菜1把、米饭、盐、蚝油。做法：五花肉切丁，香菇切丁，热锅热油，放进 切好的五花肉，煸炒出肥油。
4、卤肉饭的做法及配料：主料：猪五花肉 500克、米饭1碗。
5、卤肉饭的正宗做法如下：工具/原料：五花肉、洋葱、生姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、熟鸡蛋/鹌鹑蛋、青菜、生菜、胡萝卜、植物油。将五花肉切成方块，大小约1厘米左右。
台湾卤肉饭需要什么调料及加的比例
主料：拆骨肉500g。辅料：鸡蛋6个、青菜200g、大米500g、花椒大料8g、姜3片、料酒5ml、酱油15ml、糖15g、盐3g。卤肉饭的做法 将拆骨肉洗净。将肉切成均匀的小块，焯往 血末。
台湾卤肉饭正宗做法如下：操作素材 ：五花肉500g、油葱酥、油蒜酥、酱油、冰糖、八角、台湾米酒。五花肉500克，带皮切成小丁。放进 炒锅里中火翻炒。（不要用油，因五花肉本身有较多油脂。）炒至五花肉丁出油出香。
五花肉 250克洋葱 半个干香菇 7朵生抽 2勺老抽 1勺冰糖 10克王守义十三香 1克蒜 3瓣鸡蛋 4个蚝油 1勺西兰花 1朵 挺正宗的台湾卤肉饭的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 预备 一块五花肉，切成丁备用。
要选用带皮五花肉，切肉丁的时候每块肉丁都带皮且肥瘦相间，其中的肉皮可以使卤肉汁更加粘稠浓香；卤肉的时候汤汁不要收得太干，用汤汁浇在米饭上更好食 ；假如 用红葱头，做法则与洋葱略有不同。
第1步：把洋葱切成细丝，香菇切丁，五花肉切条状（每一条都有皮+肥肉+瘦肉），姜切片，鸡蛋煮好剥开备用。第2步：热锅放猪油炒洋葱丝，小火炒到变色盛出备用。