请教墨鱼炖鸡汤的具体做法~~谢谢~~大神们帮帮忙
用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放进 滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。 但往 内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。
素材 ：母鸡半只（1斤半以内）、墨鱼干依据 墨鱼大小及个人口味、干贝一小把、生姜一块、盐 少许。鸡切大块，墨鱼干、干贝洗净，生姜切块、拍扁，备用。预备 一锅温水，将鸡块放进 。
做法：将鸡洗净，剁块。将墨鱼洗净，往 筋、皮，切成块。炒锅注色拉油烧热。放进 姜片、葱末爆香。放进 鸡块，烹进 料酒翻炒。添进 适量清汤。放进 墨鱼块，用小火炖约2小时。
步骤1墨鱼鸡汤的做法大全 干墨鱼可能 有成人手掌那么大，抠掉眼睛和中间的鱼骨，撕成几大片，放水中浸泡2小时以上 步骤2墨鱼鸡汤的做法图解 鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。
墨鱼炖鸡最正宗的做法
干墨鱼先用温水清洗干净，再用热水泡发30分钟左右（注：墨鱼的大小和品行 不同，泡发的时间也有所不同，依据 自己买的墨鱼适当调整）。泡发好后的墨鱼，打理干净后切成条状，装盘备用。
墨鱼炖鸡的做法 用牙刷将墨鱼干仔细刷干净 请点击输进 图片描述 将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄 请点击输进 图片描述 姜切片。
干墨鱼撕成几大片，放水中浸泡2小时以上。鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净。墨鱼泡发好后，能撕成条的尽量手撕，撕不动的再用剪刀或菜刀切。
墨鱼炖鸡的家常做法?
步骤：干墨鱼先用温水清洗干净，再用热水泡发30分钟左右（注：墨鱼的大小和品行 不同，泡发的时间也有所不同，依据 自己买的墨鱼适当调整）。泡发好后的墨鱼，打理干净后切成条状，装盘备用。
小冰糖 4粒 土鸡 半只 大墨鱼干 两片 生姜 1个 花椒 2颗 料酒 少许 墨鱼炖鸡的做法 用牙刷将墨鱼干仔细刷干净 请点击输进 图片描述 将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄 请点击输进 图片描述 姜切片。
步骤2墨鱼鸡汤的做法图解 鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。
墨鱼干炖鸡的做法,详尽 步骤,谢谢
1、 *** /步骤：备好墨鱼干、鸡。墨鱼干用剪刀剪成条，然后用清水发制墨鱼干，浸泡半个小时左右捞出洗净备用。鸡洗净切成块，清洗干净，焯水备用，生姜清洗干净切片备用。锅里加进 水，加进 生姜片烧开。
2、干墨鱼炖鸡的做法：做法 土鸡一只、 干墨鱼250克、黄酒一茶匙半、盐一茶匙 、姜二片、 葱两条 做法 用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放进 滚水中煮5分钟。
3、很简单！墨鱼炖鸡加四物全家人都可以食 的一道营养补血鸡汤。
墨鱼炖鸡汤的做法?
1、先净光鸡切块，墨鱼浸透，往 筋往 皮切成块。起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除往 腥味）。
2、将墨鱼用刀切成长条。锅里加水烧开后倒进 鸡肉和墨鱼，老姜用刀拍烂一起放进 ，盖上锅盖小火慢炖90分钟左右。调味关火，从锅中舀一盆墨鱼鸡汤，上面洒少许葱末，色香味俱全。
3、干墨鱼先用温水清洗干净，再用热水泡发30分钟左右（注：墨鱼的大小和品行 不同，泡发的时间也有所不同，依据 自己买的墨鱼适当调整）。泡发好后的墨鱼，打理干净后切成条状，装盘备用。
4、墨鱼炖鸡的做法 用牙刷将墨鱼干仔细刷干净 请点击输进 图片描述 将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄 请点击输进 图片描述 姜切片。
5、墨鱼红枣炖鸡汤的做法步骤：首先泡发好的墨鱼和红枣，先用清水将一些杂质洗干净，在泡发之前清洗，可能比较困难。然后剔除位于其中间位置的骨头。一只墨鱼也就只有这一块骨头，可以先保留，等一下可以放进 锅里一起煮。
6、姜几片 辅料 盐1小勺 步骤1墨鱼鸡汤的做法大全 干墨鱼可能 有成人手掌那么大，抠掉眼睛和中间的鱼骨，撕成几大片，放水中浸泡2小时以上 步骤2墨鱼鸡汤的做法图解 鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。