家常肉末炸酱怎么做
1、猪肉炸酱的家常做法如下：猪肉中含有丰盛 的磷、钾、钠，另外还含有一定的脂肪、蛋白质等一些人体所必须元素。猪肉半斤 油，鸡精，盐，葱伴侣或甜面酱 葱姜蒜，酱油或老抽，醋 料酒或高度白酒 花椒大料，十三香，淀粉等。
2、肉末炸酱是一道美味可口的家常菜，通常用于拌面或蘸馒头等。它的做法非常简单，只需要预备 好适量的猪肉末、葱姜蒜和一些调味品就可以了。
3、用料 猪瘦肉 1000克 生姜，大葱 适量 生抽，料酒，面酱 一勺 老抽 半勺 鸡蛋 一个 淀粉 一勺 十三香 适量 食用油 适量 怎样做的炸酱臊子更好食 的做法 肉切末，生姜，葱切碎。
4、炒出肉香时，在酱变成油量的微黄色时关火，把酱出锅即可。在熬酱的时候注重 不用放盐，因为酱本身就是咸的。
花椒芽肉丁炸酱怎么做
1、肉肥肉分开切丁，葱切花。热锅凉油，先将肥肉丁下锅煸炒出油随即放进 瘦肉丁、葱姜和花椒芽。将干黄酱用生抽化开后倒进 锅中与肉丁一同翻炒。
2、预备 素材 。碗中加进 辣黄豆酱。甜面酱。糖、酱油、蚝油、五香粉搅拌均匀。锅里加进 适量的油，烧热加进 肉丁。翻炒变色。倒进 调好的酱料。酱料和肉丁混合一起。
3、做肉丁炸酱所需食材：主料：五花肉150g，甜面酱100g 辅料：油适量，盐适量，味精适量，甜面酱适量，料酒适量，淀粉适量，酱油适量，葱适量，姜适量 加盐搅拌均匀。加料酒、酱油搅拌均匀。
4、锅中加油，放进 葱姜蒜爆香，加进 肉馅和少量料酒煸炒，加进 黄豆酱陆续 炒一会儿，加进 生抽再炒一下出锅。
黄豆肉丁炸酱的做法
1、预备 素材 。碗中加进 辣黄豆酱。甜面酱。糖、酱油、蚝油、五香粉搅拌均匀。锅里加进 适量的油，烧热加进 肉丁。翻炒变色。倒进 调好的酱料。酱料和肉丁混合一起。
2、锅中加油，放进 葱姜蒜爆香，加进 肉馅和少量料酒煸炒，加进 黄豆酱陆续 炒一会儿，加进 生抽再炒一下出锅。
3、酱炒制的稀干度可按自己的喜好来决定，如，想食 干炸就把酱炒的干一些，一般酱收干至60%-70%即可，因为酱出锅后冷却凝聚 会很稠，因此不必把酱炒的过干，留有30%的水份为好，在出锅前撒少许味精提鲜。
4、将黄豆酱放进 小碗中，倒进 没过干黄豆酱的清水，搅拌均匀。五花肉切丁，葱花切末，撒一小勺姜粉备用。锅中油烧热，倒进 肉丁煸炒变色。转小火，下进 稀释后的黄酱，葱花，慢火细熬，不停翻炒。
怎么做炸酱
豆干洗净切成薄片再切成细末，大蒜及姜切碎，中热油3大匙放进 绞肉及豆干炒香后盛出，余油爆香姜末、蒜末、葱末，再倒进 绞肉及豆干，以小火煮熟后，再加调味料炒香即可盛出。
炸酱的家常做法简单：主料：五花肉500g。辅料：葱适量、姜适量、料酒2茶勺、食用油适量。步骤：预备 好原料：酱一袋葱姜大料料酒。猪肉洗净，切小块。葱姜洗净，切碎。酱倒进 碗中。加进 适量的水稀释了。
预备 酱料。两种酱混合均匀备用。蒜姜切末。猪肉肥三瘦七的比例搅成肉馅，加进 少许盐，料酒和蛋清混合均匀。锅中放油，8成热时放进 蒜酱末炒香。放进 肉末炒熟炒散。