怎样炸鸡腿好食 又简单易学_怎样炸鸡腿好食 又简单易学视频教程

自己在家做炸鸡腿的 ***

1、腌制鸡腿又香又酥的炸鸡腿，虽然好食 ，但是外面的油炸食品都不太健康，所以可以尝试自己在家里制造 。

2、.同样的 *** 把其它两个也做好，把鸡腿抖一抖把余外 的燕麦片抖掉，放盘子里备用。1捞出来控下水放进 面粉中再次粘裹面粉，用手挠 一挠 ，使得面粉可以固定在鸡腿上，便裹好了，依次做好，静置几分钟，下面开始炸鸡腿。

3、这时候把腌制好的鸡腿放进往 裹一层面糊，放进 油中进行煎炸。开中火炸至酥壳金黄，10-15分钟左右就可以出锅。脆皮炸鸡腿就做了，下图是制造 完成的样子，搭配辣酱或者番茄酱食用。

4、焯水：锅中放进 适量的水，再放进 洗净的生鸡腿，加进 姜片、葱段、料酒，水烧开后再煮15分钟左右至七成熟。腌制：将焯好的鸡腿控干水分，放在盘中加进 盐、白糖、酱油、姜片、花椒粉、葱段，腌制两个半小时使其进 味。

5、鸡腿控油捞出，可以将油锅烧热，再复炸一遍。我这次没有复炸，口感也很不错，特殊 酥脆，放了一会也没有变软。绝对可以媲美肯德基的炸鸡腿，嘴馋的时候，自已就可以做了，不用往 外面买了。

怎样炸的鸡腿好食 ?(步骤)

1、第一步，鸡腿先处理干净，控水，放进 一个大碗中。把鸡皮扒拉开，一个鸡腿切四到五刀以便进 味。姜切片葱切圈。

2、步骤：将鸡腿清洗干净，用厨房纸擦干水分，然后在鸡腿表面撒上适量的盐和黑胡椒粉，抹匀腌制15分钟左右。打一个鸡蛋在碗中，加进 适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。预备 两个盘子，一个放面粉，一个放面包糠。

3、炸鸡炸的又脆又嫩的 *** ：鸡腿洗干净，用牙签扎几下方便进 味。蒜末、葱花切好。碗里放蒜末、葱花、盐、五香粉、胡椒粉、一大勺生抽和蚝油，挠 拌均匀，用保鲜膜盖起来放冰箱冷躲 四个小时。

4、当然也有许多人购买了鸡腿想要自己在家中制造 ，然而炸出来的鸡腿却总是不那么如意，那么鸡腿怎么炸好食 又简单呢？下面就来介绍一下。

5、炸鸡腿要不要焯水 其实假如 用新奇 的鸡腿做炸鸡腿的话，是不需要焯水的。

6、一定要把鸡腿上扎上孔洞，这样可以保证鸡腿的进 味。锅中加蚝油生抽使得鸡腿更上色，在油炸的时候更轻易 变成金黄色。

怎么炸鸡腿

1、(1) 将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸进 料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中，进 味约1～2小时。

2、捞出来控下水放进 面粉中再次粘裹面粉，用手挠 一挠 ，使得面粉可以固定在鸡腿上，便裹好了，依次做好，静置几分钟，下面开始炸鸡腿。

3、肯德基（KFC）炸鸡腿翅做法 肯德基的香酥炸鸡制造 *** 一）腌制过程：1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。

4、炸鸡炸的又脆又嫩的 *** ：鸡腿洗干净，用牙签扎几下方便进 味。蒜末、葱花切好。碗里放蒜末、葱花、盐、五香粉、胡椒粉、一大勺生抽和蚝油，挠 拌均匀，用保鲜膜盖起来放冰箱冷躲 四个小时。

5、脆皮炸鸡腿的做法步骤 请点击输进 图片描述 1 预备 好食材：鸡腿、面粉、万用炸粉、玉米淀粉、葱姜、鸡蛋、花椒、盐、生抽、红烧酱油、黄酒、九三大豆油、蜜汁烤肉料。

6、炸鸡腿 素材 鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。做法 将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放进 碗中，加进 盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。