韩式寿司的做法步骤图,韩式寿司怎么做好食
重复步骤，卷5个寿司卷。然后用手在寿司卷表皮涂一层芝麻油。最后，切成适宜 大小即可。刀要锋利 ，要保持湿润（用湿纸巾或湿抹布切两块擦一下）。食 的时候可以配以寿司酱油和日式芥末。或者烤芝麻配甜沙拉酱也很好食 。
素材 ：米饭(蒸)200克，紫菜(干)50克，鸡蛋150克，胡萝卜100克，火腿肠100克，菠菜100克，猪肉松50克。
预备 好所有素材 。火腿切成细条，黄瓜往 籽切成细条，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝备用。米饭里下进 寿司醋，盐，搅拌均匀，此时米饭不那么粘了。
做法：1）把糯米大米按1∶1的比例掺进 清水，煮熟成寿司饭。2）把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。3）将1碗寿司醋加进 到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。
做韩国寿司的时候米饭要调味，晾凉以后的米饭中要加进 适量的寿司素白糖和少量食用盐以及少量的香油，假如 有熟芝麻，还可以放少量的熟芝麻把它搅拌均匀，让米饭进 味，这样做好以后的韩国寿司才会更好食 。
日本寿司的种类有哪些?
1、日本寿司的种类：箱寿司、卷寿司、太卷寿司、细卷寿司、手卷寿司、里卷寿司、军舰卷寿司、押寿司、握寿司、稻荷寿司等。
2、日本寿司种类大全及名称握寿司握寿司是餐桌上最常见的寿司，把生鱼片、海鲜和其他食材合在一起，用手捏成的寿司。
3、卷寿司（maki-zushi）：卷寿司是最常见的一种寿司，它的种类有很多，用到的素材 及样式也是相当 广泛，卷寿司大体上可以分为大卷、中卷和小卷（细卷），其特征由海苔和寿司饭的多少来决定。
4、江户前散寿司(江_前ちらし寿司)，常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上。五目散寿司(五目ちらし寿司)，常见于关西地区，配料拌进盛在碗中的米饭里。
5、下面以最常见的紫菜卷寿司为例，介绍一下具体做法：寿司的选料 寿司的种类很多，而且在原料的抉择 上领域 也很广。
寿司该怎么做?
第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，预备 一小碗倒进 盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放进 米饭拌匀。第3步、寿司竹卷帘展 上海苔，然后米饭展 均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
寿司醋调法 素材 ：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。 将以上三种素材 放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可，醋不可烧开，以免酸度减低。
温馨小贴士：在家做寿司没有寿司醋可以用苹果醋代替，假如 苹果醋也没有就用鲜柠檬汁代替。不喜欢食 酸的可以在米饭中加少许糖。假如 想把米饭卷到外边竹帘上要先放上保鲜膜，再放上米饭用海苔把米饭盖住再卷。
做寿司的 *** 如下：用料：米饭、烤紫菜、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣。米饭用少量寿司醋拌一下。鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼。
抉择 素材 ：制造 寿司的要害 是抉择 优质的素材 。比如，寿司米应该抉择 粘性好、品行 优良的日本米，生鱼片应该新奇 且质量好，配菜应该新奇 且口感好。
预备 素材 ：米饭、寿司皮、寿司醋、鸡蛋、芦笋、胡萝卜、火腿肠、黄瓜、肉松、沙拉酱 芦笋往 掉尖，留梗，焯水、过凉水然后捞出。胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够发扬 出来。
一般最常见的寿司需要哪些素材 ?
1、寿司的素材 包括海苔、海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼火腿、黄瓜、胡萝卜丝、腌黄瓜、米饭、肉松、寿司醋、沙拉酱、番茄酱等。第一步：往煮熟的米饭中倒进 寿司醋，搅拌均匀。
2、寿司的素材 有哪些1 卷寿司素材 使用白饭，小黄瓜，火腿等，营养丰盛 味道鲜美，在小竹帘上面展 一层海苔或者紫菜，再展 一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段即可。
3、寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
4、做寿司的素材 除了有寿司米、寿司醋、海苔、寿司竹席以外，还可以依据个人口味选用肉松、火腿、鳗鱼、虾、蟹 *** 、玉米、黄瓜等食材制造 ，另外在配上沙拉酱、芥末等调料，可以制造 出不同口感的寿司。
5、预备 素材 ：东北大米一杯，海苔数张，胡萝卜一小条，豆腐皮一张，鸡蛋一个，熟黑芝麻若干，寿司帘，寿司醋 东北大米煮熟，煮得干一点，把寿司醋倒进 拌匀放凉（寿司醋和米饭的比例是1：5，可依据 自己的口味适当增减）。
米饭在外边的寿司怎么做
1、让将一半寿司醋沿着斜切的饭杓流下，先让醋慢慢渗透下往 后，再用饭杓以「切、拌」的方式拨开，能让米饭平均地沾附，避免破坏淀粉质、让米粒变得过黏；依照程序再把剩下的寿司醋倒光，搅拌均匀。
2、电饭锅内普通蒸饭就可以。蒸好了立刻 把米饭从电饭锅内倒在大的容器里，并趁热拌进 50ML作用的寿司醋。假如 没有寿司醋，请用60ML米醋，40G砂糖，10G盐的比例调制寿司醋。
3、制造 步骤： 蒸熟的凉米饭和寿司醋按照5：1的比例混合。 用饭勺把米饭和醋搅拌均匀，加进 适量的盐。 拿出竹帘，取一张海苔放在竹帘上，光滑的一面朝下，粗糙的一面朝上。 把调好的醋饭均匀的展 在海苔上。
4、必备素材 ：紫菜，小竹席.米饭.醋.一次性手套和想放进寿司里面的素材 外面的寿司也是自己做的啊，不同是因为我们煮饭的时候，用的米是糯米，而寿司用的是珍珠米。煮的 *** 一样的。
5、先做寿司醋的备用。取50ml白菊醋、20g白砂糖和10g盐(5：2：1的比例)，倒进 一个干净无油的容器中。 稍稍加热容器并搅拌，使白砂糖和盐足够 化解 于白菊醋中，并没有沉淀，随后再彻底放凉待用。