炸酱的做法?
1、豆干洗净切成薄片再切成细末，大蒜及姜切碎，中热油3大匙放进 绞肉及豆干炒香后盛出，余油爆香姜末、蒜末、葱末，再倒进 绞肉及豆干，以小火煮熟后，再加调味料炒香即可盛出。
2、炸酱的制造 *** 及配料如下：配料：猪肉，干香菇，小葱，食用油，大蒜，黄豆酱，甜面酱，蚝油，料酒，生抽，鸡精，白糖，老抽。首先预备 一块带有一点点肥肉的猪肉，然后再预备 10个左右的干香菇，三根小葱，4个大蒜。
3、凉炸酱面做法 【原料】：面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油。【过程】：1．把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。2．取一油锅，倒进 植物油，油八九成热后放进 肉丁。
4、炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。
正宗韩式炸酱的家常做法?
1、等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进往 ，用炒勺推一下然后 倒少量的酱油提色（注重 ，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则 酱会很咸的），立刻 倒进 韩国产真味炸酱。
2、预备 素材 ：肉，鸡蛋，土豆，元葱，黄瓜，面等。调料：真味炸酱（韩国原产）、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 。
3、炸酱的做法 素材 姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜 做法 锅内放进 油(多)，油热后放进 生姜末翻炒。放进 肉馅、酱油、料酒翻炒。再放进 辣椒酱、面酱、少许水翻炒。
4、韩式炸酱面的配料食材鲜切面、黄瓜、胡萝卜、洋葱、圆白菜、西葫芦、猪五花肉、韩国春酱、葱蒜、生抽、白糖、盐、淀粉。做法预备 好食材，黄瓜切丝，洋葱、胡萝卜、圆白菜、西葫芦切丁。
5、韩式炸酱面做法：预备 素材 ：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、萝卜、豆芽菜等。调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
炸炸酱的做法大全
1、豆干洗净切成薄片再切成细末，大蒜及姜切碎，中热油3大匙放进 绞肉及豆干炒香后盛出，余油爆香姜末、蒜末、葱末，再倒进 绞肉及豆干，以小火煮熟后，再加调味料炒香即可盛出。
2、干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。
3、步骤：预备 好原料：酱一袋葱姜大料料酒。猪肉洗净，切小块。葱姜洗净，切碎。酱倒进 碗中。加进 适量的水稀释了。锅中倒油，油热后下进 大料炸出香味，倒进 姜末。
4、做一次可以食 上几天，下面就来分享一下炸酱的做法。
5、首先，我们预备 两条五花肉和一块精瘦肉，有肥有瘦做出来的炸酱更香，把五花肉的肉皮片下来、切成小块，用来煸猪油。然后把五花肉和精瘦肉都切成薄片，掺在一起剁成肉粒，不要剁的太碎，没有嚼劲。
6、．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。凉炸酱面做法 【原料】：面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油。【过程】：1．把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。