10种最好食 的家常排骨做法!你一定用得上
排骨蒸芋头，排骨不用过油、不用焯水，腌一腌拌一拌，和芋头同蒸半小时，又香又嫩又进 味，免往 了油炸油煎的烦扰，屋内的空气不受污染，身上也没有油味，干干净净、轻轻松松完成。
排骨的做法有很多，蒜香排骨便是其中之一。蒜香排骨原是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜，由于做法简单，口感蒜香浓郁、质嫩味美，早已成为许多人餐桌上最为常见的一道家常菜肴。
，排骨洗净，沥干水分，用少许调料、姜末、葱白、淀粉、盐、味精、糖、料酒、生抽、蚝油、腌制1小时 2，豆腐切成小块轻易 进 味 3，腌制好的排骨、摆放在豆腐上面，然后把腌制剩下的料汁一起淋上。
做法 排骨放料酒和姜片焯水。 萝卜切成小块备用。 焯好水的排骨清洗干净，放进 砂锅中，加半锅水，大火烧开，转小火炖四十分钟。 放进 萝卜大火烧开，陆续 小火炖15分钟出锅，撒上大蒜叶即可。
排骨焯水会缺失 一部分鲜味和营养，所以这里摘 用实现把排骨放在流动的水下反复冲洗干净至无血水，然后不焯水直接下锅炒。
下面我来分享排骨的家常做法大全，来看看哪种排骨做法是你最喜欢的。 排骨最经典的12种做法 第1种：玉米排骨汤 排骨用清水洗干净。冷水下锅，加进 葱、姜、料酒往 腥，大火焯水5分钟。捞出用温水洗掉浮沫。
排骨的做法。
1、预备 一个盘子，盘底展 一层红薯片，再把腌制好的排骨摆在红薯片上，上锅蒸半个小时即可。出锅撒上点葱花，更香。蒜香四溢，鲜嫩进 味，孩子们食 得可称心 了。
2、做法：先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放进 排骨，烧沸后打往 浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再陆续 炖一小时即成。
3、做法：大蒜和葱切碎放碗里，加进 糖、醋、酱油、麻油。排骨切小块，用少许的盐和淀粉挠 匀。锅烧热，倒进 一碗的油，油不用烧热，放进 排骨，用中高火炸酥。
家常炖排骨的做法步骤
下进 排骨翻炒，这时可以转中大火，让排骨都均匀的上色。步骤 6 加进 开水，没过排骨。记住一定要加开水，加凉水的话肉会激住变柴。水要一次性加够，因为调好味道一会还要转到压力锅炖。大火烧开。
家常炖排骨的做法步骤如下：原料：排骨350g、淀粉50g、葱5g、姜5g。排骨用淀粉洗净预备 好的排骨撒上淀粉，挠 抹均匀后用水清洗干净。如下图所示。将排骨炒出水分锅内倒进 油，油热后下排骨，并将葱和姜也放进往 。
预备 排骨，洗净。冷水假如 ，回水开后往 浮沫放凉后再次冲洗排骨。预备 葱姜适量。葱姜及排骨一同放进 炖锅中。煮开后再次往 浮沫。往 除浮沫后汤很清亮。小火慢炖2小时后的效果。
家常排骨怎么做好食 ?
排骨切小块，冷水下锅，水开后撇往 浮沫，加进 葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。捞出排骨，沥干水分。盛出一小碗排骨汤备用。锅中热油，加适量糖炒出糖色。
将排骨清洗干净之后捞出来沥干水分，然后放进 葱和姜，倒进 适量的白酒进行腌制一刻钟的时间。待排骨腌制好之后，把其中的葱和姜挑出来，然后再往排骨里加进 1勺腐乳汁、蚝油、老抽、糖和食盐，搅拌均匀后陆续 腌制一段时间。
排骨泡出血水后洗净沥干，加料酒、生抽、蚝油、黄豆酱和白糖，用手挠 匀，腌制20~30分钟。 南瓜往 皮往 籽，洗净，切块；咸鸭蛋对半切开，用勺取出蛋黄后碾碎。
烤排骨 排骨还可以用来烤着食 ，这种食 法深受年轻人的喜欢。