猪腰子怎么做好食
洗净猪腰，猪腰往 筋，浸水，待涨起后取出，从中间剖开，往 腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹.把剞好刀的腰花放进 有食醋和盐的清水中浸泡片刻，控净水上浆。
可以做成葱香腰花、麻辣水煮腰花、爆炒腰花、剁椒猪腰等都美味而且好食 。
首先将葱花、蒜片、姜丝切好放进 容器中待用。然后将新奇 的猪腰洗干净放进 盘中待用。将猪腰以剖两半，往 除中间的腰臊（猪腰剖两半后，在最外侧有层薄膜，将膜揭起向内侧翻，很轻易 就将腰臊就取出）。
里脊肉、猪腰子、猪肝洗干净切片。加盐、胡椒粉、鸡精挠 均匀。再加蛋清挠 均匀。加淀粉挠 均匀腌20分钟。洋葱、青红椒洗干净。洋葱、青红椒切成块。碗中加白糖、盐、鸡精。
猪腰子的家常做法
1、将猪腰子平切成两半，片往 腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除往 血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。热锅放进 红辣椒，炒至八成熟盛出。
2、预备 素材 ：猪腰子1个，生姜几片，香葱2根，蒜末2勺，油泼辣子1勺，熟芝麻1勺，香菜2根，生抽1大勺，香醋1大勺，食用盐半勺，白糖少许，芝麻油1小勺，花椒油1小勺。
3、腰花的家常做法如下：往 掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，往 掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加进 盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。
4、做法 猪腰平切成两块，往 除附着物切成眉毛形，用盐、料酒、淀粉码味上浆。黄瓜洗净，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。
5、将猪腰子用中间破开，撕掉外面的膜，切除臊筋。不要心疼切多了浪费，只有切干净了，猪腰子才会干净。在猪腰外面那侧切花刀，尽量切的深一些，花刀密集一些，每刀两毫米，但不要切断，切完花刀后再切成小块。
6、腰子的家常做法如下：将猪腰竖切两瓣，将内侧筋往 净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3——4次，横切薄片，放在水中淹泡30分钟往 腥味。芹菜切斜片。猪腰控水，用A的佐料浸泡，使之进 味。
猪腰子怎么烧
1、洗净猪腰，猪腰往 筋，浸水，待涨起后取出，从中间剖开，往 腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹.把剞好刀的腰花放进 有食醋和盐的清水中浸泡片刻，控净水上浆。
2、猪腰切花；姜切片，或拍开；烧开水，备用。白锅，即不放油，开火热锅至昌白烟。白锅落姜爆炒。落油。落猪腰。猪腰转色，攒酒。落热开水没过猪腰。汤滚开，放盐，关火。
3、今天教大家做一道家常爆炒猪腰子，很简单，先来把做这道美食的素材 预备 好。预备 2到3个猪腰子，不用担心食 不完，通过这个 *** 做出来的猪腰子真的很好食 ，绝对不会剩下的。
4、主料：猪腰子1个、韭黄300克。辅料：泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺。腰子加料酒盐腌制5分钟。另外锅中烧开水绰一下腥骚味。另外锅中油热炒姜蒜辣椒沫。加豆瓣酱炒香加进 腰花。大火翻炒进 味。
5、汁 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 醋半勺 糖半勺 料酒半勺 爆炒腰花的做法 步骤1 猪腰子，剖开处理掉内面白色的东西。要不然太臊了。意见 买下猪腰子的时候就喊 他们代替处理。步骤2 光面朝上，切出腰花。
6、起锅烧水，水中加进 适量的米酒，水开后将预备 好的猪腰放进 水中烫10秒钟后捞出来备用；调料汁。
猪腰子的做法大全家常做法
猪腰切片：将猪腰清洗干净，侧面剖开，将中间的血管和脂肪往 除干净，切片。步骤2/5 猪腰焯水：取一盆清水，放进 花椒和猪腰，浸泡1小时以上，等猪腰变得有点透明，捞出放进 沸水中，煮约10~12秒，迅速出锅，下冰水冰镇。
红椒半个 洋葱半个 黑木耳4朵 蒜2瓣 姜丝少许 大葱或小葱一段 汁 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 醋半勺 糖半勺 料酒半勺 爆炒腰花的做法 步骤1 猪腰子，剖开处理掉内面白色的东西。要不然太臊了。
里脊肉、猪腰子、猪肝洗干净切片。加盐、胡椒粉、鸡精挠 均匀。再加蛋清挠 均匀。加淀粉挠 均匀腌20分钟。洋葱、青红椒洗干净。洋葱、青红椒切成块。碗中加白糖、盐、鸡精。