金针菇的家常做法有哪些金针菇怎么做好食
食 法一：香辣水煮金针菇。食 法二：剁椒金针菇。食 法三：西红柿炒金针菇。食 法四：素炒金针菇。食 法五：蒜蓉金针菇。金针菇是一道非常受欢迎的常见食材，口感清脆，营养丰盛 。
凉拌金针菇 金针菇切往 底部，洗净，撕开。预备 好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。锅里烧开水，放进 金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。锅里烧热油，倒进 蒜、葱、青红椒炒出香味。
做法如下：小葱4根切段，金针菇50克往 根，黑木耳30克切丝。鸡蛋两个打进 碗中并搅拌均匀。锅中倒进 5ml食用油，油热后倒进 蛋液，炒熟。锅中倒进 5ml食用油，倒进 红剁椒25克，大火爆香，倒进 金针菇，翻炒均匀。
体会 步骤：1凉拌金针菇做法：金针菇切往 根部，散开，放进 沸水中焯熟，过凉控干备用；黄瓜、红椒、黄椒切丝；将所有素材 放在一起，加进 盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。红椒洗净往 蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。倒进 炒好的肉丝翻匀。
做法：金针菇往 根，用流动的水清洗干净，撕散开。锅内烧开水后放进 金针菇烫两分钟。捞出过冷水后捞出沥干水分。辣椒洗净。大蒜切末，辣椒切丝。锅内放油烧至五成热，放进 辣椒丝翻炒片刻熄火。放进 蒜末用余温加热一下。
金针菇都有哪些做法
青椒胡萝卜炒金针菇 素材 ：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。做法：素材 洗净改刀处理好。热锅凉油，放进 胡萝卜丝进往 煸炒。煸炒至胡萝卜出红油时加进 金针菇进往 翻炒。
做法3：凉拌金针菇预备 食材如下：金针菇1把，黄瓜(根)1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量。具体做法如下：用剪刀减往 金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。
首先是把金针菇处理一下，往 根洗干净撕开，把青红椒也洗净切成丝。然后把金针菇和青红椒丝放到热开水里面焯两分钟左右，焯好后捞出放到凉水里面，冷却后捞出控水。
金针菇都有什么做法
1、青椒胡萝卜炒金针菇 素材 ：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。做法：素材 洗净改刀处理好。热锅凉油，放进 胡萝卜丝进往 煸炒。煸炒至胡萝卜出红油时加进 金针菇进往 翻炒。
2、做法3：凉拌金针菇预备 食材如下：金针菇1把，黄瓜(根)1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量。具体做法如下：用剪刀减往 金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。
3、金针菇进 菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。
4、补益气血——金针菇炖土鸡 原料：金针菇100克、土鸡250克。做法：将鸡内脏往 之，洗净进 砂锅中加水炖至九成熟，再进 金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。作用：适用于体虚气血不足之症。