牛骨汤的做法大全家常汤
1、接着预备 一个大汤锅，注进 凉水，再放进 牛骨，大火烧开，放进 一些白酒往 腥，不要盖上盖子，然后陆续 开大火煮5分钟，这样做是为了让牛骨头的腥味散发出来，再一个可以使汤更浓白。
2、冰鲜的牛棒骨用清水洗净，因为很干净，所以不用泡水。砂锅(我用的是8斤的大砂锅)内装进 凉水，放进 牛棒骨，水开后撇清浮沫，然后放进 姜片，花椒(用茶包袋装花椒，省的饮 汤时还要挑出花椒来)料酒，开炖。
3、预备 好食材。砂锅中烧水。另起一个锅，冷水放进 牛骨煮沸焯水。捞出洗干净，牛骨汤的做法；放进 砂锅中加生姜、白胡椒、香叶。小火慢炖一小时。中途切好配菜。加进 番茄、口蘑、胡萝卜。
求牛骨汤做法配料一份
1、牛排骨1000克、枸杞10克、盐3克、胡椒粉3克、姜10克、大葱一棵、花椒5克、桂皮10克、八角3个、香叶5片。牛骨用清水浸泡6小时以上，再反复冲洗2~3次往 掉血水。锅中加冷水放牛骨和姜、葱段下锅。
2、清炖牛骨汤的做法：主料：牛颈骨700g。辅料：姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。牛骨提前解冻，和姜片，冷水一起下锅。会煮出很多血沫。捞起过清水洗净沥干。砂锅里进 适量清水，把姜片，牛骨进 锅。
3、牛骨汤的熬制 *** 及配料如下：预备 素材 ：牛筒骨、淮山、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精。
4、牛骨汤的做法 先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时(期间换水)，然后把浸泡好的牛骨加进 冷水中煮开，捞出冲往 浮沫。把牛骨重新进 锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇往 浮沫。
5、牛骨汤的做法 一，西红柿牛骨汤 素材 ：牛排骨1根，西红柿2个。做法：一条牛骨，切块，两个西红柿，切半。冷水将牛骨煮开，往 沫。将西红柿加进 一起煲3-4小时。
6、核桃牛骨汤的做法食材预备 牛骨500克，核桃肉50克，党参25克，红枣10个，怀牛膝100克，生姜、食盐、味精各适量。 *** 步骤 牛骨洗净，斩碎；生姜洗净；核桃肉往 皮；党参、怀牛膝、红枣往 核洗净。
牛骨汤的做法和配料?
主料：牛骨400克、番茄2个、山药150克。辅料：料酒6克、姜片3克、五香粉2克、盐8克、水3碗。做法：牛骨。然后倒进 水里加进 料酒。清洗干净。加进 干净水锅中进 姜片。然后大火煮开转炖锅里。
牛骨头汤 【预备 原料】牛骨头、山奈、香叶、陈皮、白蔻、花椒、白胡椒粒、良姜、生姜 【预备 调料】盐、鸡精、高度白酒 【制造 过程】牛骨又大又硬，冷冻的牛骨一般都切小块了，要是在菜市场买，可喊 老板砍成小块。
牛骨头汤的做法 用料：牛骨头、胡萝卜、生姜、大葱、花椒、油、盐（各适量）把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟往 血水。把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。
牛骨用清水浸泡6小时以上，再反复冲洗2~3次往 掉血水。锅中加冷水放牛骨和姜、葱段下锅。煮开后撇往 浮沫再煮5分钟。倒出汆过水的牛骨用清水再次洗净沥干水。