空心菜怎么炒又嫩又好食 ?
1、热锅凉油是炒菜的基本功之一，也是炒空心菜的必备技艺 。先将锅加热至七八成热，然后加进 油，待油热后再将空心菜加进 翻炒。这样可以让空心菜更加进 味，色香味俱佳。
2、羊肉片腌制：放盐、酱油、米酒、沙茶酱，按顺序放进 ，搅拌之後，放於冰箱二十分至三十分钟进 味即可。生辣椒切成斜片 。把空心菜的菜梗、菜叶摘了，分开。洗空心菜之後，稍微浸泡一下，沥乾，切成段。
3、一，好食 又嫩的空心菜家常做法 炒空心菜需要用到的食材有：空心菜一把、蒜末、姜末，食盐、胡椒、鸡精适量，猪油适量、色拉油适量(爱食 辣可以加点辣椒）。
4、把预备 好的空心菜倒进 锅中翻炒两分钟，这样做可以保证炒出来的空心菜翠绿不发黑。
5、把空心菜洗净。把空心菜切段，茎和叶分开。把生姜切丝。把蒜切末。热锅热油，放进 生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。放进 空心菜叶，翻炒2分钟。放进 蒜末，翻炒3分钟出蒜香。
空心菜怎么炒好食
羊肉片腌制：放盐、酱油、米酒、沙茶酱，按顺序放进 ，搅拌之後，放於冰箱二十分至三十分钟进 味即可。生辣椒切成斜片 。把空心菜的菜梗、菜叶摘了，分开。洗空心菜之後，稍微浸泡一下，沥乾，切成段。
清炒空心菜。我这种清炒是家乡特有的 *** ，假如 大家感兴致 ，不妨来试试。提前把空心菜的叶子和梗分开，把梗切成长约3到4厘米的小段备用。预备 一些蒜末、干辣椒、小米椒、肉丝。
炒空心菜时，给足油，而且油温8层热最好，在下进 空心菜进行大火爆炒，最后点几滴水，在加进 食盐等调味，炒出来的空心菜很好看，也好食 。
预备 空心菜一把，从中间切开。摘空心菜，菜梗可以不要，用清水洗净，也可以用淘米水，或者清水加进 一小勺盐往 除农药残留。小米辣切圈，蒜头拍打成蒜末备用，不喜欢食 蒜的可以用豆酱代替，也很美味。
把空心菜洗净。把空心菜切段，茎和叶分开。把生姜切丝。把蒜切末。热锅热油，放进 生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。放进 空心菜叶，翻炒2分钟。放进 蒜末，翻炒3分钟出蒜香。
清炒空心菜应该怎样做?
清炒空心菜的做法步骤 1 空心菜清洗干净。2 蒜切成蒜末。3 炒锅热锅凉油。4 六成热放进 蒜末爆香后立刻 放进 空心菜，大火素炒。5 炒至断生加进 盐和鸡精翻炒。6 翻炒均匀立刻 出锅装盘。
空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）大蒜切好，分两份。
预备 空心菜一把，从中间切开。摘空心菜，菜梗可以不要，用清水洗净，也可以用淘米水，或者清水加进 一小勺盐往 除农药残留。小米辣切圈，蒜头拍打成蒜末备用，不喜欢食 蒜的可以用豆酱代替，也很美味。
制造 *** 空心菜洗净切段，梗和叶分开备用。小电饭锅里放植物油、姜丝，盖盖儿，待煸出姜味，放进 空心菜的梗，筷子搅拌几下后盖盖儿，等梗稍微变软，放进 酱油、盐，陆续 盖盖儿。
碧海