红烧黑鱼怎么做?
1、素材 ：黑鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。
2、红烧黑鱼块的做法如下：主料：黑鱼。配料：颗花椒葱段、姜片、酱油、白糖、黄酒。鱼洗净剁成小块。锅烧热，倒油放进 几颗花椒，等花椒焦之前捞出；再放进 葱段、姜片炒出香味。倒进 鱼块，旺火倒少许黄酒往 腥。
3、步骤：主料：黑鱼骨。辅料：葱 姜 蒜。葱切段、姜切片、蒜用刀拍一下。锅中放油。油热放葱姜蒜炝锅爆出香味。放黑鱼骨翻炒。烹进 料酒。放进 适量水。
4、清洗黑鱼，先用80°的温水烫洗一遍，往 除黑鱼的粘液；在盆中撒进 一把面粉，面粉有吸附的作用，用面粉水反复搓洗几遍。
5、要想制做一道美味可口的红烧黑鱼，实际上也是非常简单的。黑鱼清理干净后，以清炖烹饪法制做就可以。
6、，首先把财鱼清理一下，用刀在鱼身上划上几刀，把姜片和葱塞进刀痕里，腌制一会。2，然后把葱姜切成段，八角清洗一下。3，油锅烧热后放油，把财鱼放在锅中，中火慢煎，加进 些料酒。4，然后把生姜。
红烧黑鱼的做法
黑头鱼洗净往 鳞，往 内脏，然后在鱼身上正反两面斜切三刀，再把葱、姜、蒜切好备用。起锅倒进 花生油和香油烧热，油热后放葱、姜、蒜爆香。放进 生抽、老抽、蚝油、米醋、料酒、盐烧开。
素材 ：黑鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。
四川红烧黑鱼的做法 黑鱼收拾好，用淀粉涂抹鱼身再清洗两次，往 除粘液。请点击输进 图片描述 鱼身切段，用料酒和盐腌制半小时，裹上淀粉，起锅烧油，油热下鱼段，小火煎至两面金黄。
黑鱼红烧鱼的做法大全
黑鱼一条洗净，切成块、加进 料酒、盐腌制一会。调料备好。锅烧热下油、将鱼块煎至两面微黄盛出。煎好的鱼。锅里留底油、炒香姜蒜干辣椒。加进 一勺豆瓣酱。
，首先把财鱼清理一下，用刀在鱼身上划上几刀，把姜片和葱塞进刀痕里，腌制一会。2，然后把葱姜切成段，八角清洗一下。3，油锅烧热后放油，把财鱼放在锅中，中火慢煎，加进 些料酒。4，然后把生姜。
做法：清洗黑鱼，先用80°的温水烫洗一遍，往 除黑鱼的粘液；在盆中撒进 一把面粉，面粉有吸附的作用，用面粉水反复搓洗几遍。
四川红烧黑鱼的做法 黑鱼收拾好，用淀粉涂抹鱼身再清洗两次，往 除粘液。请点击输进 图片描述 鱼身切段，用料酒和盐腌制半小时，裹上淀粉，起锅烧油，油热下鱼段，小火煎至两面金黄。