油炸花生米怎么做又脆又香
原料备用。把花生米倒在展 了锡纸的烤盘内。烤箱预热180度，把花生米放进 烤箱内，烤15分钟左右。（ 请依据 使劲情状 做适当的调整。）平底锅烧热，里边倒进 几滴油。（我倒有还是有点多，稍微几滴即可。
出锅前趁热滴上两滴白酒，搅拌均匀，酒精发扬 会带走花生米上面余外 的水分，这样会让花生米更加香脆，并且不会返潮。凉了的时候，可以在花生米上面撒上适量的盐，并搅拌均匀，这样做出来油炸花生米会更加进 味。
把买回来的花生米挑选一下，把发霉和发绿的花生米挑出来。用清水把花生米表皮上的灰尘给清洗干净。清洗的过程不要太长，否则花生米会吸进 过多的水分，这样在炸制的时候就不轻易 收干水分，还会影响炸制过后的口感。
一定要尽量挑选外表圆润充足 花生，用清水洗一遍灰尘，然后把水沥干，用水洗是防止炒的时候表皮变焦，但是需要控干水分。（花生米直接下锅油炸，其实是非常错误的）。
步骤一：花生米要先用水泡一泡，洗一洗，滤干待用。步骤二：冷油下锅，用植物油吧，就用花生油炸花生也行。油不用多，没过锅底就好。
制造 步骤：首先锅中烧水，水开放小苏打和花生焯水，水开可能 2分钟把花生倒出。把花生过凉水，把花生脏东西白沫洗干净，这样炸出来的花生才金黄的。然后沥干水分备用。锅中下油，油3成热就下刚刚弄好的花生。
怎样炸花生才香脆?
花生米要淘洗一下，这样不轻易 糊。全程小火慢炸。在花生米出锅之后，用筷子滴几滴白酒，这样花生米的口感更脆。
挑选花生米的时候，一定不能要新奇 的，这种花生米含有的水分大，不轻易 炸，而且口感也不好。
一定要尽量挑选外表圆润充足 花生，用清水洗一遍灰尘，然后把水沥干，用水洗是防止炒的时候表皮变焦，但是需要控干水分。（花生米直接下锅油炸，其实是非常错误的）。
炸花生米，花生又香又脆的技艺 小花生米一大碗、盐适量，油几滴。原料备用。把花生米倒在展 了锡纸的烤盘内。烤箱预热180度，把花生米放进 烤箱内，烤15分钟左右。（ 请依据 使劲情状 做适当的调整。
花生米炸好食 又脆的 *** 如下：所需食材：花生米1000克、高度白酒20克、食用盐、食用油。
油炸花生米怎样做
1、步骤一：花生米要先用水泡一泡，洗一洗，滤干待用。步骤二：冷油下锅，用植物油吧，就用花生油炸花生也行。油不用多，没过锅底就好。
2、把生的花生米清洗干净，晾干水分，放盘备用。锅里倒进 适量的花生油，不需要等油热，凉油把花生米放进往 。开中小火，然后用锅铲慢慢翻炒，不然花生米轻易 糊。
3、花生米洗净，加进 小半匙盐。浸泡约五分钟。沥干水份。电饭锅中放少许油。将花生米均匀地摊在锅中。用铲子将花生米翻个身。