怎样腌制糖醋蒜更好食
步骤：将蒜茎切往 ，留有约6厘米假茎；将蒜头洗净，沥往 水分；将蒜头放进 缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。
盖好盖子锁紧卡扣密封好，即可放置在阴凉通风处，等待30天就能开坛食用了，此 *** 腌制出的糖醋蒜色泽诱人，酸甜爽脆。
首先我们把大蒜扒开，往 皮留蒜瓣，因为自己家食 ，不用整个来做，这样腌制的时间短，省事。蒜瓣倒进 凉开水，没过蒜瓣，加40克盐，浸泡12小时。倒掉水，再重新加水，加40克盐，在浸泡12小时。
糖醋蒜怎么腌制好食
1、做糖醋蒜 *** 如下：备料：剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53克、白糖17克。漂洗：把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除往 泥沙杂质，然后沥干水分。
2、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切往 尾巴，仅留少许把，放进 凉水里泡3-7天，依据 气温冷热 可适当减少或增加泡水的时间。天天 换一次水，把蒜的嫩味泡出往 ，然后捞出，放进 一干净坛子内。
3、 *** 是把水烧开，加进 米醋一并煮沸，然后加进 白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌进 坛内，以沉没 大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。
4、腌糖醋蒜又脆又好食 的 *** 如下：食材：新奇 大蒜800克、黄冰糖200克、醋250克、食盐3勺。新奇 大蒜预备 适量，将其最外层的皮往 掉，然后仔细清洗干净，将大蒜放在篦子上控干其中的水分，放进 一个稍微大一点的容器中。
糖醋蒜的腌制 *** ?
做糖醋蒜 *** 如下：备料：剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53克、白糖17克。漂洗：把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除往 泥沙杂质，然后沥干水分。
④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加进 配料复腌。 *** 是把水烧开，加进 米醋一并煮沸，然后加进 白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌进 坛内，以沉没 大蒜头为宜。
首先预备 好需要处理的大蒜。撕掉大蒜的表皮。锅中倒进 凉白开水，加进 盐，搅拌化开。
糖醋蒜的腌制 *** 如下：素材 /工具：大蒜、凉开水、盐、红糖、米醋。首先我们把大蒜扒开，往 皮留蒜瓣，因为自己家食 ，不用整个来做，这样腌制的时间短，省事。蒜瓣倒进 凉开水，没过蒜瓣，加40克盐，浸泡12小时。