豆腐花壳汤的做法大全
蛤蜊吐尽泥沙后洗净。2 香菜切末，姜切细丝。3 豆腐切块（大小自行把握 ，个人认为切小些轻易 进 味）4 将蛤蜊控净水，直接放进 锅中开火蒸。（这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤）5 蛤蜊蒸至开口时捞出。
做法 把蛤蜊浸泡1-2小时，使其中淤泥和杂质跑出来蛤蜊(最好是用绿皮的小蚬子肉和汤)把蛤蜊洗净捞出，把豆腐切成块 锅底加花生油，也可以适当加点肥肉或五花肉干煸至出油，加香葱碎。蛤蜊进 锅煮开口，关火。
花蛤加豆腐再加上白玉菇做成汤，是鲜味十足的汤品。
花哈烧汤家常做法
将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，食 之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜往 囊往 皮，切成小块。煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。花蛤开口后置于碗中。
花蛤吐沙洗净，香菇切丝，丝瓜往 皮切块。起锅放3碗水烧开，放葱姜、丝瓜、香菇。汤沸腾时放花蛤。花蛤开口时放盐调味即可关火出锅。
添加清水，能盖过花蛤和豆腐即可。把豆腐切成长条块，待清水烧开后放进 豆腐，盖上锅盖，大火转中小火，直至汤成奶白色，加进 少量的盐进行调味即可出锅。
豆腐蛤蜊汤怎么做
蛤蜊洗净，生姜切末，豆腐切小块，猪肉切丁。瘦肉加盐、料酒、少许老抽及淀粉腌渍一会。锅内倒进 少许油，烧热，放生姜、猪肉丁稍微煸一会，盛出备用。锅内倒进 开水烧沸，加进 豆腐。
蛤蜊吐尽泥沙后洗净。2 香菜切末，姜切细丝。3 豆腐切块（大小自行把握 ，个人认为切小些轻易 进 味）4 将蛤蜊控净水，直接放进 锅中开火蒸。（这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤）5 蛤蜊蒸至开口时捞出。
蛤蜊豆腐汤的做法步骤 1 蛤蜊买来冲洗干净，小葱往 根也洗净。2 豆腐切成小方块，小葱和姜切段备用。3 豆腐切成麻将块。4 锅内烧热放油50克。倒进葱和姜煸炒后，将蛤蜊倒进 锅内煸炒。5 蛤蜊煸炒约3分钟。
花蛤加豆腐再加上白玉菇做成汤，是鲜味十足的汤品。
蛤蜊豆腐汤 素材 ：花蛤蜊、豆腐、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉。做法：蛤蜊的清洗需要一定的技艺 ，先用清水清洗几遍，然后再将蛤蜊放进 清水中，同时放一些麻油，让蛤蜊尽快的吐出泥沙。