大虾的简单做法大全
1、做法：大虾往 沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久，以免不鲜。配菜提前预备 好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐。热锅凉油，小火下进 花椒、麻椒、八角、煸出香味。
2、大虾做法简单好食 的烹饪 *** 为：盐水煮大虾、蒜蓉蒸大虾、油焖大虾、香辣大虾、芝士焗大虾。盐水煮大虾 将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。
3、第 油焖大虾 这是大家比较喜欢做的一道菜，大虾清洗干净，油锅里倒油烧热放进 葱姜蒜爆香，把大虾放进往 不断的炒，直到大虾变色，加上一些料酒、生抽以及适当食盐和白糖，加一点点水焖熟。
4、做法：将虾洗干净，剪往 虾须、往 除虾线。锅中放进 凉水，放进 姜片和葱段。煮至锅中水冒小泡时，放进 虾加进 一勺料酒。将虾煮熟后捞出装盘味碟中放进 蒜末、葱花，加进 2勺生抽，加进 一勺米醋拌匀即可。
5、盐_虾预备 食材：预备 鲜虾500克，清洗干净以后用牙签挑出虾线。把虾腌制一下：切点小葱段、姜丝，和虾放在一起，倒进 一点料酒往 腥，挠 拌均匀腌制10分钟。预备 食盐一碗，挠 进 一小把花椒备用。
虾有哪些做法呢?
1、鼓油大虾 素材 ：大海虾150g，葱丝、姜丝、红椒丝各少许。调料：鼓油汁30g。做法：将大海虾背部开一刀，取出虾线，用水洗净。
2、做法：将鲜虾剪往 须爪(大的在背部割开)，洗干净，沥往 水分。虾中加进 蒜泥、红辣椒丝、精盐、味精、香油、花生油拌匀，上盘摆平，用旺火蒸熟即成。
3、蒜蓉粉丝蒸虾：预备 用料：虾350g、粉丝50g、油适量、盐适量、大蒜1头、生抽适量、糖适量、葱适量、姜适量、青红椒适量、白酒适量胡、椒粉适量 步骤预备 食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑往 沙线。步骤粉丝剪短。
4、）将虾洗净，往 掉虾壳，虾头，虾线。2）将虾粘上面粉，再浸到蛋液，然后均匀地裹满面包屑，放到盘中备用。3）热油，至较高温度，把虾放进 ，煎至两面金黄，盛出。4）用吸油纸吸掉余外 的油，撒上胡椒粉。
5、香辣虾的做法 原料：活虾(1斤2两左右) 配料：土豆、冬笋、西芹、大葱 调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。 制造 过程： 第一步：把土豆往 皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
6、虾的做法有哪些 虾我们生活中很常见的食材之一，也是在夏季最受人们欢迎的食品，非常适合大众的口味。
怎么做虾怎么做好食
1、炒锅下菜油，旺火烧至九成热(冒起青黑色的烟)，将虾进 锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒进 复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。要注重 危急 ，别烫着。
2、油焖大虾。油焖大虾也是一个非常好食 的美食，它的味道十分的鲜美，里面的调味料更是进 木三分。这道美食在烹饪的过程中还会加上一点料酒，然后味道变得更加的美味。
3、虾简单好食 的做法如下：将虾往 壳往 虾线，倒进 油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒进 油，大火烧至7成熟时，将虾放进 锅中炸，炸至金黄色捞出。