如何蒸排骨的步骤
1、首先预备 好所有食材，如下图所示。将排骨洗干净，剁成3厘米左右的小块，如下图所示。用水冲洗干净，然后捞出沥干水分，放在盘中备用，如下图所示。在排骨中加进 生抽、浓汤宝、油、豆豉并拌匀，如下图所示。
2、做法如下：步骤芋头往 皮切块，排骨放清水中浸泡往 血水后捞出，把芋头和排骨一起放进 一个大碗中。步骤加进 姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和生粉，挠 匀腌制10分钟。
3、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放进 清水中，加进 一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效往 除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加进 食盐、面粉，用手揉搓。
4、排骨蒸好食 的做法如下：起锅热油，油温3成热倒进 花椒爆出香味，然后倒进 葱姜末炒出香味，香味出来后倒进 郫县豆瓣酱炒香炒出红油就可以关火，加进 鸡精、白糖和白胡椒粉翻炒均匀即可。
教你6种家常蒸排骨的做法,简单美味又营养,食 一口满嘴都是香味
：首先把排骨洗干净 葱姜， 一勺料酒 两勺生抽 少许盐 一勺淀粉挠 匀腌制二十分钟。2：把蒜泥和剁椒在锅里炒出香味，均匀地展 在排骨上，水开上锅蒸20分钟即可。
蒸排骨不意见 焯水，用浸泡冲洗的方式来往 血水，这样处理好的排骨，加进 配料腌制进 味，蒸出来的排骨更进 味嫩滑。腌制排骨时，可以加进 少许的生粉和植物油一起拌匀，这样蒸出来的排骨口感更嫩滑。
排骨泡净血水，清水洗干净，控干水。预备 料酒、生抽、黄豆酱、香油、淀粉、蒜蓉辣酱。
肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸。配料：原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖、鸡粉。斩件后的排骨洗净，沥干水。
排骨蒸好食 的做法如下：起锅热油，油温3成热倒进 花椒爆出香味，然后倒进 葱姜末炒出香味，香味出来后倒进 郫县豆瓣酱炒香炒出红油就可以关火，加进 鸡精、白糖和白胡椒粉翻炒均匀即可。
清蒸排骨最正宗的做法有哪些?
1、做法： 排骨洗净切成小块， 把所有调料倒进 排骨中，加少许水拌匀， 腌制20分钟， 时间长点更好。 蒸锅里水先烧开（这是要害 ，蒸出的排骨才嫩）！再放进 排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
2、蒸排骨最正宗的做法：用料：排骨250g、姜2片、蒜头2瓣、葱适量、生抽一勺、老抽半勺、鸡粉适量、盐适量、淀粉适量、油食用。步骤：排骨洗净备用，姜切片、葱切葱花，蒜切碎备用。
3、排骨洗净切成小块， 把所有调料倒进 排骨中，加少许水拌匀， 腌制20分钟， 时间长点更好。 蒸锅里水先烧开（这是要害 ，蒸出的排骨才嫩）！再放进 排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
4、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放进 清水中，加进 一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效往 除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加进 食盐、面粉，用手揉搓。
5、清蒸排骨的做法如下：主料：排骨350克。辅料：鲜香菇4朵、大蒜瓣1头、小葱2根、生姜1块、料酒4大勺、生抽2大勺、蚝油1大勺、玉米淀粉2大勺。
6、做法如下：步骤芋头往 皮切块，排骨放清水中浸泡往 血水后捞出，把芋头和排骨一起放进 一个大碗中。步骤加进 姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和生粉，挠 匀腌制10分钟。