西芹_西芹怎么炒好食

西芹是什么

其实也是芹菜，西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种。西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹（中国芹菜）效劳 较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰盛 。

西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。 西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹效劳 较佳。

西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹(中国芹菜)效劳 较佳。

西芹是具有肥大叶柄的芹菜类型。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甜 。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

本芹是中国芹菜的简称，属于伞形科二年生草本植物，一般作蔬菜使用，水分较多，叶柄较细长，下面的茎部为白色，上半部分为绿色。

西芹和蒲芹有什么区别

1、parsley是西芹，又名欧芹、荷兰芹，它的原产地在中东的叙利亚高原。远在希腊、罗马时代，西芹便被当做医药和香辣调味料来使用。因此，它也可称是具有悠久历史的蔬菜。到了18世纪，它自荷兰传进 国内，故又名荷兰芹。

2、水芹和旱芹、西芹外表区别还是比较大的，它是一种多年水生宿根草本植物。水芹呈淡绿色、有淡淡的香味。水芹既可以凉拌也可以炒着食 。

3、水芹是有很多种类的，一般分为三种，一种是水芹，一种是西芹，还有一种喊 做旱芹。在我们南方地区，一般水芹是非常普及 的，而且食 的也是比较多的一种芹菜种类。

西芹和芹菜的区别

1、芹菜和西芹区别如下：个头西芹从整体来看的话，它是要比我们普通的芹菜个头要大，特别 是它的根茎非常粗大，颜色也比较翠绿，质地看上往 硬硬的。

2、西芹和芹菜的区别是外表不同、食 法不同和产地不同。外表不同 西芹茎比普通芹菜粗，茎叶都是碧绿色的。普通芹菜比较细，下半茎部是白色，叶子和上半部分是绿色。西芹一般比较干，而且比较香，多作香料使用。

3、西芹和芹菜都可以起到降血压的作用，但是芹菜的效果会更好一些。

西芹和麦芹区别

西芹通常比芹菜更加清爽、口感更加脆嫩，而芹菜则更加香浓、口感更加软嫩。此外，它们的颜色也有所不同，西芹叶柄一般为绿色或黄色，而芹菜叶柄则多为深绿色或黄绿色。

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。

麦芹和香芹不完全一样，因为它们在气味、外看 和用途上都有所不同。具体来说： 气味：香芹闻起来是一种比较清爽的香味，而麦芹的香味闻起来比较浓，水分少。

用西芹的话口感略脆，麦芹略柴。而其他菜做出来酸味就稍重。有一年院子的槐花盛开，母亲试着用它做了点浆水，居然特殊 酸，倒牙的趋势。还有一种喊 水芹菜的野菜也非常适合做浆水菜，在春夏季节的水渠或者河边比较常见。

等这些食 完的话基本上都食 的差不多了，但这些都是菜没有主食，最后两个就是每桌会上一盘热馒头，还有一盘青椒炒肉丝，或者麦芹炒肉丝等炒菜。这些食 完就没有了。 农村的流水席虽然被很多人吐槽，但我觉得还好吧，究竟 各种条件有限。

是可以的。把香菇、豆腐干、香肠切成碎末，用油、葱姜蒜爆香，加五香粉、盐、鸡精炒一下，出锅时加进 用盐腌制过往 掉余外 的水分的麦芹和胡萝卜未，搅拌均匀即可作为馅料往 包饺子了。